●今年の新春アフタヌーンティーはいかがでしたか？
今年も1月前半だけの「新春アフタヌーンティー」をご用意してきました。
お楽しみいただけましたか？
抹茶と黒豆のチーズケーキは、お気に入りです。
抹茶はすぐに色が抜けてしまうので、お菓子に使うのは結構難しいのですが、このチーズケーキはわりとうまくいって、色味がよく出た気がします。
胡麻とアプリコットのタルトも、甘すぎず、酸っぱすぎもしないようにと、酸味のバランスを工夫しました。
今日（1月14日）が最終日です。
新春アフタヌーンティーがまだの方、よかったら駆け込みでどうぞ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007
たっぷりいただきましたが、今日で終わりとなると、最後にまた食べたくなります。
今回は残念ながらいただけませんでしたが、
次の特別アフタヌーンティーを楽しみに待ちます。