英国のヴィクトリアケーキ、和の抹茶

●緑が鮮やか、抹茶のヴィクトリアケーキ

ヴィクトリアケーキは、イギリスの伝統的なケーキです。

見た目はスポンジケーキのようですが、日本のスポンジケーキのようにふわふわではなく、しっかりとしたバターケーキに近い食感です。

そんなヴィクトリアケーキを、抹茶生地で作りました。イギリスと日本の融合ですね。

抹茶生地の間には、自家製あんこと苺ジャムをサンドして、上にはさっぱりサワークリームを塗って仕上げてあります。

抹茶のヴィクトリアケーキは、今の季節のアフタヌーンティー「春色アフタヌーンティー」(4月28日まで)でお楽しみいただけます。

深い緑色が、なんとも存在感ありますね。

メイフェアは席数が少ないので、お電話でのご予約がオススメです。

ご予約くださる場合は、①日時、②人数、③お名前、④電話番号、⑤召し上がる予定のもの(お決まりの場合)をお伝えください。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

英国のヴィクトリアケーキ、和の抹茶」への2件のフィードバック

  1. カムカムエブリバディを毎朝見ていたので、自家製あんこをおいしく作る魔法のおまじないを思い出します。
    Be delicious!(おいしゅうなれ)
    あんこのデザートでみんな笑顔になりますね。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です