●ハートのバタークッキー
今日は「ハートのバタークッキー」を焼きました。
今回は、プレーン＆アッサム紅茶のクッキー生地で、中に丸ごとカシューナッツが入っています。
このクッキーは定番ではなく、いつでもあるわけではないのですが、焼くと数日で売り切れてしまう、リピーターが多い人気クッキーです。
メイフェアのクッキーの中では甘めのクッキーですが、ほんのりアクセントの佐渡塩が主張しすぎない感じと、カシューナッツの甘い香ばしさがポイントです。
紅茶にぴったりなので、ご自宅でのティータイムのおやつにいかがですか？
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