よもぎと苺のロールケーキ(テイクアウトもケーキセットも)

●よもぎと苺のロールケーキ


昨日、ヨモギの話が出たので、ヨモギを生地に練り込んでロールケーキにしてみました。

スポンジ生地にヨモギの葉っぱを混ぜこんで、いちごとあんこ、軽い生クリームをくるんだら、季節を感じるロールケーキができました。

よもぎ入りのスポンジは、しっかりめの固さで、よもぎの繊維を感じることができます。

ケーキセットでは紅茶のペアリングとして、

・村上の紅茶
・奥久慈紅茶

のどちらかをお選びになると、和風のロールケーキにはピッタリだと思います。

ほかの紅茶がよろしければ、もちろんお好きなものをご指定ください。

ロールケーキのテイクアウトもご用意しています。

なくなり次第終了なので、あらかじめお電話(025-211-7007)くださればお取り置きしておきます。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007

よもぎと苺のロールケーキ(テイクアウトもケーキセットも)」への3件のフィードバック

  1. 今日は貴店に行ってラッキーでした。ちょうどロールケーキがあったのでテイクアウトにしました。
    早い者勝ちですね。
    おやつの時間にいただきます。

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