●ケニアとアールグレイの紅茶ロールケーキ
6月6日は「ロールケーキの日」なのだそうですね。
ロールケーキの「ロ」と、断面のクリームが「6」に見えることから、制定されたのだとか。
そこで、日本ケニア交友会が送ってくださる上質な紅茶と、さらにアールグレイを少し加えて、紅茶のロールケーキを作りました。
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/2021/06/rollcake_tea_kenya_earlgrey.jpg)
茶葉を細かく粉末にしてスポンジに混ぜ込み、紅茶がほんのり香る生クリームとアメリカンチェリーをやさしくくるんでいます。
こうして見ると、確かに「6」がころんと寝たようにも見えますね。
本日限定のケーキです。
お電話(025-211-7007)くださればお取り置きしておきますので、よかったらどうぞ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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Tel 025-211-7007
6の中にクリームがたっぷり。ぜいたくですね。
アメリカンチェリーのシックな赤も素敵です。
本当、6になっててかわいらしいですね。
「の」に見える……と思ったら
ほんとだ、寝ちゃった「6」だ♪