タルトショコラ・シトロン(レモンのチョコレートタルト)

●国産の無農薬レモンでタルトショコラ

静岡から無農薬レモンが届きました。

ちょうどバレンタインなので、レモンピールを煮て、大人のタルトショコラにしました。

タルトショコラ・シトロン

レモンの酸味とほろ苦さに、香ばしいアーモンドと、ビターなチョコレートを合わせることで、驚くような一体感が出ます。

このタルトショコラの生チョコガナッシュはとても濃厚なので、まわりにはレモン、オレンジ、ルビーグレープフルーツ、いちご、ぽんかんなどのさっぱりフルーツを添えました。

フルーツやアイスクリームと一緒に、濃厚タルトショコラをお楽しみください。

紅茶はチョコレートの強さに負けないしっかりとした紅茶が合いそうですね。

ビターなチョコレートがお好きな方にオススメです。

レモンがなくなり次第終了ですが、バレンタインデーまではご用意できそうです。

メイフェアからの「大人のバレンタイン」をお楽しみください。

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タルトショコラ・シトロン(レモンのチョコレートタルト)」への2件のフィードバック

  1. 柑橘とチョコの組み合わせは、相性最強ですね。
    紅茶はキームンが合いそう。

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