●とうもろこしのチーズタルト

今日は三連休の最終日ですね。

この連休に合わせて、甘い甘いとうもろこしを、チーズタルトにしました。

糖度の高いとうもろこしを、一部はペーストに、一部は粒々のまま、たっぷり贅沢に使いました。

自家製味噌を隠し味で塗ってあります。とうもろこしの甘さとチーズと味噌のクリーミーな塩気が、紅茶によく合いますよ。

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英国紅茶サロン メイフェア
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