●今日からの玄米ランチ

今日から月末までの玄米ランチは、「鶏肉とごぼうの柚子味噌煮込み」です。

ゴボウ（牛蒡）はキク科ゴボウ属の植物で、根を食用にするのは日本だけなのだそうです。

わかる気がしますね。日本でさえ、どうしてこんな「根っこっぽいもの」を食べようと思ったのか、不思議です。

ハーブや漢方薬としてはほかの国々でも用いられているそうで、確かに食べ物というよりはそういう雰囲気ですよね。

食物繊維が豊富で、ミネラルも多いゴボウで、季節の変わり目を元気に過ごしましょう。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007