●豚肉とごぼうの紅茶煮を10日間ご用意します

玄米ランチは、今日から「豚肉とごぼうの紅茶煮」です。

紅茶でお肉を煮ると、やわらか～くなります。

紅茶煮は真っ黒ですね。

紅茶に大量に含まれるタンニン（つまりカテキン）の働きでとろとろにやわらかくなった豚肉から、栄養を残さずもらえそうです。

※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
　紅茶がついて1500円（+税）です。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
Tel 025-211-7007