玄米ランチは……冬野菜マーボー豆腐

●10日まで麻婆豆腐

今、玄米ランチは「冬野菜マーボー豆腐」です。

メイフェアの麻婆豆腐は、甜麺醤から手作り。

大根、人参、白菜、長ねぎ、にんにく、生姜など、体を温める食材がたっぷり入っています。

体の中から温まる感じって、イイですね。

じわ~っと幸せ気分になります。

上にかけるのは、四川の花椒です。

辛いだけでなく、華やかな香りがあって、一瞬強烈に効きますが、スーッと消えていくのがおもしろい。

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