●りんごとニンジンをたっぷり入れたスコーン
今月のスコーンは「アップルキャロットスコーン」です。
旬の林檎と人参をたっぷり混ぜ込みました。
通常のスコーンは、混ぜ込むときに水分で牛乳を使いますが、このスコーンは林檎と人参の水分だけで生地をまとめます。
中に混ぜ込むりんごとニンジンは、それはもう、「これ以上入れたら生地がまとまらない」という限界の分量までたっぷり加えます。
そのせいで、リンゴが多くて膨らみにくいかもしれませんが、むしろリンゴ味が濃くて味わい深いので、オススメです。
店頭で焼いた「アップルキャロットスコーン」をご希望の場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、当日の朝に焼いてご用意しておきます。
ご希望の数とご来店の時間をお伝えください。
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限界まで入っているなんて、果物みたいなスコーンですね。
焼いている間も、りんごのいい匂いがしてきそう。
リンゴ味が濃いスコーン、おいしそうですね。