アップルキャロットスコーン

●今月のスコーン


今月のスコーンは、アップルキャロットスコーンです。

このスコーンは、お客様からリクエストをいただいた特別スコーンです。

今が旬の林檎と人参をたっぷり混ぜ込みました。

基本のスコーンは、混ぜ込むときに水分で牛乳を使いますが、このスコーンは林檎と人参の水分だけで生地をまとめていきます。

ソテーした林檎、すりおろしの林檎、人参を混ぜられる限界の分量まで加えます。

林檎がたっぷりなので、そのまま食べてもしっとりおいしく、やさしい甘みが口に広がります。

もしかしたら、他のスコーンに比べて、焼いたときに膨らみが少なく感じられるかもしれません。膨らみにくいのはリンゴが多いせいなので、安心してお召し上がりください。

クリスマスアフタヌーンティーをご予約いただくと、特典でこちらの「アップルキャロットスコーン」をご用意します。

アップルキャロットスコーンは、通販サイトからお取り寄せもできますので、よかったらどうぞ。

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アップルキャロットスコーン」への2件のフィードバック

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