林檎とキウイのジャムでクリームティー

●ジャムは酸味がイイ!


今日はこんなジャムを煮てみました。

林檎とキウイのジャムです。

リンゴもキウイフルーツも酸味があるので、ジャムにはうってつけの果物です。

メイフェアのジャムは、きび砂糖と蜂蜜を使います。

そこに果物のペクチンと酸味が働いて、とろみのあるジャムになります。

だから、酸味のある果物でジャムを煮ると、余計なものを加えずに自然なとろみがつくので、みなさまにオススメできる安心なジャムが出来上がります。

ジャムは、クロテッドクリームとともに、スコーンのお供に欠かせない名脇役ですね。

この週末は寒くなりそうですが、メイフェアの中なら大丈夫。

暖かいティータイムをのんびり過ごしましょう。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


林檎とキウイのジャムでクリームティー」への2件のフィードバック

  1. 見た目も味わいも素敵なジャムですね。
    暖かいティータイムをのんびり過ごす、冬ならではのお楽しみだなぁと思います。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です