パイナップルのチョコレートケーキ

●本日のテイクアウト

パイナップルが手に入ったので、チョコレートケーキにしました。

メイフェアのチョコレートケーキといえば、小麦粉を使っていない濃厚なチョコレートケーキ。そこにきび砂糖でソテーしたパイナップルを練り込んで、しっとり湯煎焼きにしています。

今回はさらに、その上にさっぱり自家製サワークリームと生のパイナップルをモリモリのせました。

チョコレートのビターな濃厚さと、パイナップルの酸味がとてもよく合います。

合わせる紅茶は、しっかりとしたキームンやラプサンスーチョンなんていかがでしょうか。

お電話いただければ、お取り置きもできます。1カット400円(+税)です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

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