●チャイに含まれるスパイスの効能がスゴイ

13周年の紅茶袋は、IATA認定シニアティーアドバイザーが厳選する、紅茶づくしのセットです。

今日はその中から一つ、チャイを取り出してみましょう。

インドのアッサム紅茶をベースに、5種類のスパイスを調合したチャイブレンドです。

ミルクと煮出して簡単にチャイが作れます。紅茶とスパイスの力でポカポカ。

中に入っているスパイスには、こんな効能があります。

・シナモン…体を温める
・カルダモン…清涼感のある高級スパイス
・クローブ…殺菌作用が強い
・ドライジンジャー…体を温める。ドライはなおさら
・ブラックペッパー…「スパイスの王様」の名にふさわしい活躍をするスパイス。香りづけ、辛みづけ、臭み消しに使われる

スゴイ効能の数々ですね。堪能しましょう。

●チャイの作り方（ティーカップ2～3杯分）

1. 手鍋にくみたての水200ccを入れて沸騰させます。
2. チャイブレンドを1袋入れて、アルミホイルなどで蓋をして
   弱火で4分コトコト抽出。
3. 牛乳200cc、お好みで砂糖を加えて（10～20gが目安）。やや強火にし、時々スプーンで混ぜながら沸騰するまで火にかけます。
4. 温めておいたポットやカップに注いでお楽しみください。

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