チャイのおいしい飲み方(13周年の紅茶袋)

●チャイに含まれるスパイスの効能がスゴイ

13周年の紅茶袋は、IATA認定シニアティーアドバイザーが厳選する、紅茶づくしのセットです。

今日はその中から一つ、チャイを取り出してみましょう。

インドのアッサム紅茶をベースに、5種類のスパイスを調合したチャイブレンドです。

ミルクと煮出して簡単にチャイが作れます。紅茶とスパイスの力でポカポカ。

中に入っているスパイスには、こんな効能があります。

・シナモン…体を温める
・カルダモン…清涼感のある高級スパイス
・クローブ…殺菌作用が強い
・ドライジンジャー…体を温める。ドライはなおさら
・ブラックペッパー…「スパイスの王様」の名にふさわしい活躍をするスパイス。香りづけ、辛みづけ、臭み消しに使われる

スゴイ効能の数々ですね。堪能しましょう。


●チャイの作り方(ティーカップ2~3杯分)

  1. 手鍋にくみたての水200ccを入れて沸騰させます。
  2. チャイブレンドを1袋入れて、アルミホイルなどで蓋をして
    弱火で4分コトコト抽出。
  3. 牛乳200cc、お好みで砂糖を加えて(10~20gが目安)。やや強火にし、時々スプーンで混ぜながら沸騰するまで火にかけます。
  4. 温めておいたポットやカップに注いでお楽しみください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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おしるこはやっぱり焼き餅入り(新潟市中央区のフェルマータカフェ)
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Tel 025-211-7007

チャイのおいしい飲み方(13周年の紅茶袋)」への2件のフィードバック

  1. ティーバッグのようになっているから、茶葉を濾す手間が省けて、お手軽に作れるところが気に入っています。

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