チャイのために入れたスパイスはこちら(ティーアカデミー紅茶教室)

●ケニア紅茶とスパイスで本格チャイ


今日はティーアカデミー紅茶教室のレッスン日ですね。

今日か明日、ご都合のよろしい時にレッスンBoxを取りにいらしてください。

今回、ケニアの紅茶を取り上げます。

ケニアの揚げパン「マンダジ」や、ケニア茶でおいしく作れるチャイをご用意しました。

チャイは作りやすいように、スパイスは砕いたり粉にしたりして、茶葉に混ぜてあります。

今回入れたスパイスは、こちらです。


カルダモン


クローブ


シナモン


ジンジャー(ドライにしました)


砂糖はお好みで入れてください。甘くないチャイは、スパイスの風味が強く感じられるし、甘めのチャイは温まってイイですね。


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