●クリームティーはクリーム入り紅茶?
今日は、ちょっと紛らわしい紅茶用語(?)の話。
「クリームティー」という言葉があります。実はこれ、クリーム入り紅茶ではありません。
わからないですよね~。
正解は、スコーンと紅茶の簡単なティータイムです。
「あれ? クリームという言葉はどこから来たの?」と思うでしょう。クロテッドクリームから来ています。
スコーンとクロテッドクリームはセットなので、「クロテッドクリームが付くティータイムですよ」といえば、そこにスコーンは必ずあるし、ジャムもたいていあります。
「クロテッドクリームを食べるためにスコーンを作る」と言ったイギリス人もいる、という話もあるそうです。
それほどまでに、スコーンにはクロテッドクリームが重要なんですね。
今日は「林檎とルバーブのジャム」を作りました。クロテッドクリームと一緒にスコーンにのせてお楽しみください。
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