TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日から玄米ランチは「豚肉と夏野菜のトマト煮込み」をご用意しています。
塩こうじで漬けた豚肉と、たっぷり野菜をトマトでさっぱり煮込みました。豆腐も入っています。
暑い季節は冷たいものを食べる機会が増えますが、メイフェアでは夏も煮込み料理が喜ばれます。
夏はクーラーをつけるせいで、かえって体の中が冷えていたりするんですよね。
温かいお料理は、体が喜びます。
人気の「梅酒煮込みハンバーグ」は、今日までご用意できそうです。
玄米ランチは、お好きなほうをお選びくださいね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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Tel 025-211-7007
お待たせしました。今年も夏の福袋【夏袋】のご用意ができました。
今日から受付スタートです！
今年は、焼き菓子セットとチケットが入ったお得な夏袋を3種類ご用意しました。
お好きな種類を選んで、お受取りの3日前までにご予約なさってください。
①【クッキー夏袋】……4,320円（税込）
・焼き菓子セット＋「クッキー」チケット1枚
・お好きなクッキー1袋（324円以内）をお選びいただけます
・約5,700円相当
②【ティータイム夏袋】……5,400円（税込）
・焼き菓子セット＋「ケーキセット」チケット1枚
・ケーキセット、パフェセット、クリームティーセットでご利用いただけます。
・約7,000円相当
③【アフタヌーンティー夏袋】……6,480円（税込）
・焼き菓子セット＋「アフタヌーンティーセット」チケット1枚
・季節のアフタヌーンティーセットをお楽しみいただけます。
・約9,000円相当
【すべての夏袋に共通・焼き菓子セットの内容】
・選べるクッキー大袋（ローズマリー、ココナッツ、チョコレート、きび砂糖、アーモンドチョコ、ビスコーンティ、かぼちゃの7種類からお好きなものを1袋お選びください）
・バジルと佐渡塩のクッキー
・ローズマリーのショートブレッド
・チョコサンドクッキー
・よもぎラスク
・クランベリーバナナケーキ（ハーフサイズ）
・洋梨と奥久慈緑茶のチーズタルト
・水出しアイスティー茶葉（ウバ＆ダージリンブレンド）
※焼き菓子セットの内容は、3種類の夏袋で共通です。
※お好きなチケットを選んでください。チケットの有効期限は、2024/12/31までです。
・お受取り期間は、8/12までです。お受取りの3日前までに、店頭またはお電話（025-211-7007）でご予約ください。
・ご希望の夏袋の種類
・クッキー大袋の種類
・お受け取りの日時
・名前
・電話番号
をスタッフにお伝えください。
それでは、ご予約お待ちしていますね。
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メイフェアのバジルが元気いっぱいなので、「バジルと佐渡塩のクッキー」を焼きました。
摘みたてバジルを刻んで、佐渡の粗塩と合わせて、薄焼きクッキーにしました。
パルメザンチーズを隠し味に入れることで、旨味と塩味がプラスされて、夏にぴったりのクッキーになりました。
バジルの爽やかな香りと、佐渡塩の美味しさをお楽しみいただけます。夏休みの新潟のお土産にも良さそうです。
バジルが元気な季節限定のクッキーなので、ご希望の方はお早めにどうぞ～。
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「真夏のアフタヌーンティー」が始まりました。
暑い夏でもさっぱり爽やかにお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。
・梅とルバーブのヴィクトリアケーキ
・梅ゼリー
・真夏の白玉あんみつ
・レモンシャーベット
・ローズマリークッキー
・真夏のぶたさん
・生チョコレート
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・サンドイッチ2種
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶2種類（夏ジュースも選べます）
8/31までです。ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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季節限定の紅茶として、「春摘みダージリンのアイスティー」をご用意しています。
生産量が少なく希少な春摘み（ファーストフラッシュ）で作ったアイスティーは、淡い黄色の水色で、緑茶のような爽やかですっきりした香りと渋みをお楽しみいただけます。
暑い季節にぴったりの、贅沢なアイスティーですね。
アフタヌーンティーの紅茶としてもお選びいただけます。
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今日から季節のパフェが変わります。
自家製の梅ゼリー、梅ジャム、梅ラスク、梅シロップを使った「梅パフェ」です。
やさしい甘さのミルクプリンに、梅と相性の良いフルーツやレモンシャーベットを合わせました。
梅の季節にしか味わえない爽やかなパフェです。
ヌワラエリヤや、春摘みダージリンのアイスティーと合わせるのがおすすめですよ。
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今日の「英国伝統のデザートプレート」は、チョコレートのヴィクトリアケーキでご用意しています。
グリオットとブルーベリーの甘酸っぱいジャムと、カカオ75％のビターチョコレートのガナッシュが最高の組み合わせです。
ヴィクトリアケーキ、スコーン、ショートブレッド、紅茶のセットで英国気分を楽しみましょう。
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3連休は、いかがお過ごしですか？
「初夏のアフタヌーンティー」は、この3連休までです。
アフタヌーンティーで、紅茶を飲みながら優雅な時間を過ごすのは、なんとも贅沢な時間です。
紅茶にはリラックス効果があるので、「なんだかバタバタして落ち着かないな」という時におすすめですよ。
アフタヌーンティーでは、お好きな紅茶をお選びいただけますが、紅茶の種類がたくさんありすぎてどれを選んだらいいのかわからない……という時は、期間限定の「ウバ＆ダージリンブレンド」がおすすめです。
すっきり爽やかな香りと渋みが楽しめるブレンドティーで、「初夏のアフタヌーンティー」に合わせてブレンドしました。
世界三大銘茶が合体するなんて、贅沢ですね。
このブレンドティーも3連休までです。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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今の季節限定の「梅の実のパウンドケーキ」は、もうお楽しみいただけましたか？
自家製梅酒と梅の実を使ったパウンドケーキは、しっとり爽やかです。
「初夏のアフタヌーンティー」にものっていましたね。
今年の「梅の実のパウンドケーキ」は、梅次第なので、そろそろ終了になります。
7/20頃までご用意できるかな～という状況なので、ご希望の方はお早めにどうぞ～。
店頭でお受け取りの場合は、お電話（025-211-7007）でお取り置きもできます。通信販売でお取り寄せもできます。
「初夏のアフタヌーンティー」は、この三連休で終わりです。
この三連休、まだお席に余裕がある時間もあります。いらっしゃる時はお電話（025-211-7007）いただければ、お席の空きをお伝えすることもできます。
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今日は、最近メイフェアスタッフの間でブームになっている「初夏のあんみつパフェ」のご紹介です。
黒糖ミルクプリンの上には、よもぎもち、白玉、フルーツ、アイス、きなこソース、あんこ、紅茶寒天、よもぎラスクがバランスよく乗り、黒蜜がすべてのまとめ役になっています。
メイフェアなので、プリン、よもぎもち、白玉、寒天、きなこソース、あんこ、ラスク、黒蜜は、もちろんすべて手作りの本格派です。
意外と白玉やあんこを作っている店は少ないのだそうです。
パフェといっても、コーンフレークや生クリームで作ってあるパフェとは違うんです。
どちらかというと「あんみつ」寄りでしょうか。
つるっ、もちっ、ペロッと食べてしまいます。きなこソースも最高です。
紅茶サロンなので、紅茶に合うように作ってあります。春摘みダージリンや和紅茶と合わせてみたら、相性がよさそうです。
昨日も、店長が食べ終わったグラスを眺めながら、名残惜しそうな表情で止まっていました。
そんな「初夏のあんみつパフェ」は、7/15までです。
この3連休にでもいかがですか？
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