TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今年も「梅マドレーヌ」のご用意ができました。
今年は梅が不作だったので、ご用意できないかと思いましたが、数量限定でご用意できました。
しっとり蜂蜜のマドレーヌに、自家製梅ジャムをのせて焼きあげ、仕上げに自家製梅酒のシロップを染み込ませました。
このシロップが、しっとりの秘密です。
甘酸っぱい梅のマドレーヌは、暑い日のおやつにぴったりです。
お気に入りの紅茶をいれて、ティータイムをお楽しみください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
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メイフェアのお食事メニューに「インドカレーセット」があります。
カレーは日替わりでご用意しています。本日は「ポークカレー」です。
クミン、カルダモン、グローブ、ターメリック、チリ、コリアンダー、フェンネルなどのスパイスたっぷりのカレーは、体の中から元気になりますよ。
やわらかい豚肉と、よく煮込まれた野菜の旨味をお楽しみいただけます。玄米ごはんと一緒にどうぞ。
インドカレーは、テイクアウトもできますよ。
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最近、「おいしい紅茶が飲めるって聞いて来たの」という方が、何組もいらっしゃいました。
メイフェアを、紹介してくださってありがとうございます。
そうなんです。紅茶サロンメイフェアは17年前、新潟でおいしい紅茶を楽しめる店としてオープンしました。
新潟には昔からコーヒーにこだわっている喫茶店はあるのですが、紅茶の店は少ないんです。
上質な紅茶を飲みながら、ゆっくりお過ごしくださいね。
「紅茶を知りたい。紅茶の飲み比べをしたい」という方にオススメなのが「世界三大銘茶飲み比べクリームティーセット」です。
世界三大銘茶のダージリン（インド）、ウヴァ（スリランカ）、キームン（中国）の紅茶をカップで1杯ずつお楽しみいただけます。
スコーンも付くセットなので、紅茶とスコーンの最高の組み合わせをお楽しみください。
夏休みは平日でも混み合います。お電話（025-211-7007）でご予約いただければ、お席をお取りしてお待ちしています。
※8/22（木）は、設備入れ替えのため、16時で閉店となります。
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自家製ビネガードリンクは、毎回いろいろなフルーツでお作りしていますが、今日は「プラムの蜂蜜ビネガー」を作りました。
プラムは今の季節だけの果実ですね。
フレッシュのプラム、蜂蜜、きび砂糖、米酢で漬け込んだビネガーシロップのソーダ割りをお楽しみください。
お酢の酸味は、疲れた体に染みますね～。暑い日にぴったりですよ。
アフタヌーンティーのドリンクでお選びいただくこともできます。
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最近、暑さのせいなのか「スコーンランチ」が人気です。
ちょっぴり食欲がない時も、スコーンなら意外とパクパク食べられちゃいます。
スコーンランチならサラダ、スープで野菜も摂れるし、食後の紅茶も楽しめる。
スコーンだけど、ちゃんと食事をした感覚になります。
今の季節にちょうどいいのかもしれませんね。
メイフェアでは、毎日焼きたてのスコーンをご用意しています。
人気で無くなってしまう時があり、追加で焼くことが間に合わない場合もありますので、「スコーンを食べたい！」「スコーンをテイクアウトしたい！」とお決まりでしたら、ご予約（025-211-7007）の時にスタッフにお申し付けください。
お取り置きしておきます。
※8/22（木）は、設備入れ替えのため、16時で閉店となります。
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夏はつい冷たいものを摂りがちですが、そのせいで内臓が疲れてしまい、夏バテになりやすいんですよね。
「胃腸の調子が良くないな」と思った時こそ、温かい紅茶を飲みましょう。
紅茶に含まれているポリフェノールの一種テアフラビンには、腸内の悪玉菌を抑える効果があるというから、夏バテなどスッキリ解消しそう。
テアフラビン、ありがたいですね。
クーラーの効いた部屋にいると、いつの間にか体も内臓も冷えているかもしれません。温かい紅茶でホッと一息ティータイムしましょう。
今日は、どの紅茶を召し上がりますか？
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暑い日は、さっぱり「梅パフェ」でティータイムはいかがですか？
自家製梅ゼリー、梅ジャム、梅ラスク、梅シロップを使った梅づくしのパフェです。
やさしい甘さのぷるるんミルクプリンに、酸味のあるフルーツやレモンシャーベットを合わせました。
暑くて食欲がない時にも、梅パワーで疲労回復できそうです。
食後のデザートを梅パフェに替えるのも、いいですね。ペロリと食べられちゃいますよ。
「梅パフェ」は、8月末までです。
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「デザートアフタヌーンティー」のスイーツは、日替わりでご用意しています。
ちなみに今日は、こんなメニューの予定です。
・ほうじ茶のヴィクトリアケーキ
・洋梨のタルト
・オレンジピールとバナナのケーキ
・生チョコレート
・白ぶたさん
・梅ゼリー＆フルーツ
・和風アイス
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・クッキーやラスクなど
甘いスイーツを贅沢にお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。お好きな紅茶が2種類つくので、のんびりお過ごしくださいね。
お盆期間は、今のところ、14（水）、15（木）のご予約が多めです。他の日はまだお好きな時間でお席をお取りできそうです。
よろしければ、お電話（025-211-7007）ください。
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この時期は、お盆で帰省して久しぶりに会うお友達やご家族とアフタヌーンティーをなさる方が多いですね。
今は「真夏のアフタヌーンティー」と「デザートアフタヌーンティー」を常にご用意していますが、どちらを予約すればいいのか迷う方が多いようです。
お食事としてアフタヌーンティーを楽しみたい場合は、サンドイッチやスープ、サラダがつく「真夏のアフタヌーンティー」がおすすめです。
ティータイムに、スイーツだけのアフタヌーンティーを楽しみたい場合は「デザートアフタヌーンティー」がおすすめです。スイーツの内容は、日替わりでご用意しています。
どちらも、人気のスコーンと、お好きな紅茶が2種類つきますので、ゆっくりと優雅なアフタヌーンティーをお楽しみくださいね。
夏休み期間中は特に混みあう日が多いので、いらっしゃる日時が決まったら、お電話（025-211-7007）くださればお席をお取りしてお待ちしています。
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8月中旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐の黒酢煮込み」です。
自家製塩こうじで漬けた豚肉と、豆腐、夏野菜を黒酢でさっぱり煮込みました。
黒酢は、他の酢と比べて、必須アミノ酸をはじめとするアミノ酸が豊富なんだそうです。
アミノ酸は、血流改善や免疫力アップ、美しい肌の維持などに役立つらしいので、積極的に摂りたいですね。
黒酢の酸味が暑い夏にぴったりなので、玄米ごはんと一緒にモリモリお楽しみください。
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