8月 2024のアーカイブ

お盆には真夏のアフタヌーンティー

●お盆にゆったり真夏のアフタヌーンティー

お盆は、帰省や旅行でメイフェアにいらっしゃる方が多いですね。

店内では、久しぶりに会うお友達やご家族とアフタヌーンティーを優雅にお楽しみいただく様子が見られます。

今のアフタヌーンティーは、「真夏のアフタヌーンティー」をご用意しています。

・梅とルバーブのヴィクトリアケーキ
・梅とゼリー
・真夏の白玉あんみつ
・レモンシャーベット
・ローズマリークッキー
・真夏のぶたさん
・生チョコレート
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・サンドイッチ2種
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶2種類（夏ジュースも選べます）

いらっしゃる時は、お電話（025-211-7007）をいただければ、お席の空きをお伝えすることもできます。よかったらどうぞ。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


ビネガーの酸味が厳しい夏に効く

●パイナップルビネガー

季節のビネガードリンクとして、「パイナップルビネガー」のご用意ができました。

パイナップルの甘さとお酢の酸味をお楽しみいただける、夏にぴったりのビネガーソーダです。

アフタヌーンティーのドリンクでお選びいただくこともできます。


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栄養も摂れる爽やかティータイム

●プルーンのタルト

8月のタルトは「プルーンのタルト」です。

今が旬の生のプルーンをのせて焼いたタルトの中に、栄養がギュッと詰まったドライプルーンも入っています。

爽やかな甘酸っぱいプルーンのタルトは、夏のティータイムにぴったりです。

お気に入りの紅茶と一緒にお楽しみください。

プルーンのタルトは、テイクアウトでご用意しています。

通信販売でのお取り寄せはこちらから　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/929-tarte-prune.html


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黄桃をたっぷり入れたアイスティー

●桃のアイスティー

今日は「桃のアイスティー」をご用意しました。

「ワッサー」という種類の黄桃をコンポートにし、ミキサーにかけ、シロップと一緒にアイスティーで割りました。

濁っているのは、本物の桃の果肉がものすごく贅沢に入っているからです。

桃の果実がたっぷり入ったフルーティーなアイスティーは、本日限定です。


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クワガタに夢中なブタオの夏休み

●ブタオの虫捕り

今、夏のクッキーとして「くまさん＆うさぎさんの塩バタークッキー」が人気ですが、レアアイテムの「ブタオの虫捕り」がクッキーコーナーに並んでいるのに気づきましたか？

ブタオが虫捕り網を持っているクッキーと、クワガタクッキーの2枚で1袋です。

ブタオの姿にインパクトがあるのか、気になる方が多いようです。

上質な発酵バターと佐渡の粗塩がアクセントの薄焼きクッキーです。

夏のちょっとしたプレゼントにいかがですか？


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スコーンにとうもろこしとチョコレート

●とうもろこしとチョコレートのスコーン

今日は「とうもろこしとチョコレートのスコーン」をご用意しました。

旬のとうもろこしのやさしい甘さと食感に、ビターチョコレートのほろ苦い甘さがプラスされて、夏のおやつにぴったりのスコーンになりました。

本日の朝に焼いたものをご用意しておきますが、ご自宅で焼きたてをお楽しみいただける冷凍生地も数量限定でご用意できます。

お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできます。

夏休み期間中は、平日でも混み合う日があります。暑い中せっかく来てくださって、入れないと申し訳ないので、お電話（025-211-7007）でお席の空き状況をお伝えすることもできます。

よろしければご利用ください。


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濃厚で上質なバナナチョコケーキ

●大人のバナナチョコレートケーキ

本日の限定ケーキとして、「大人のバナナチョコレートケーキ」をご用意しました。

小麦粉を使っていない濃厚なチョコレートケーキに、バナナを加えることで、よりしっとりとして、フルーティーになります。

カカオ75％のビターチョコレートを使っているので、苦みもあって甘すぎない、大人のためのチョコレートケーキです。

個性的なラプサンスーチョンを合わせても、相性がいいかもしれませんね。


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ジュンパナの夏摘みをウェッジウッドで

●ジュンパナ農園の夏摘みが到着

お待たせいたしました。

夏摘みダージリンのセカンドフラッシュが入荷しました。第一弾はジュンパナ農園です。

ジュンパナ農園は、お茶の国際品評会で何度も金賞を受賞している銘茶園です。いつもメイフェアにいらっしゃる紅茶好きの方々にはおなじみの農園ですね。

特に夏摘みのセカンドフラッシュは、香り、渋み、味などのバランスが良く、クオリティが最高といわれている季節です。

口の中をクリアにして、目を瞑って、じっくり味わってみてください。本当の紅茶の美味しさをお楽しみいただけますよ。

まだメニューには載っていませんが、ご希望のお客様は、スタッフにお申し付けください。アフタヌーンティーの紅茶としてもお選びいただけます。

このティーカップ、素敵ですね。ウェッジウッドの「オズボーン」です。

ヴィクトリア女王が建てた離宮「オズボーンハウス」から名前をつけられたそうです。

こういうティーカップの歴史を知るのも、大人の楽しみですね。


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スコーンのパイナップルがフルーティー

●今月はパイナップルと紅茶のスコーン

8月のスコーンは、「パイナップルと紅茶のスコーン」です。

ソテーしたパイナップルとケニア紅茶のミルクティーを混ぜ込んだスコーンは、パイナップルのフルーティーな甘さと香りで、夏にぴったりのスコーンに仕上がりました。

こちらのスコーンは、冷凍生地でテイクアウト用にご用意しています。ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

スコーンを焼いている時間は、お好きなティーカップに、お気に入りの紅茶をいれて、ワクワクしながらお待ちください。

スコーンが焼けたら、アツアツのうちにどうぞ。

テイクアウトで焼いたスコーンをご希望の場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いたものをご用意しておきます。

もうすぐ夏摘みのダージリン「セカンドフラッシュ」が届く予定です。こちらも楽しみですね。


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毎日の食事が健康の源

●本格的な夏に備えて麻婆豆腐

新潟も、やっと梅雨明けですね。

暑い夏のスタートには、すっきり爽やかな辛味の花椒をかけた「夏野菜とトマトの麻婆豆腐」をご用意しました。

自家製甜麺醤を使った麻婆豆腐に、トマトの酸味と甘味を加えて、夏野菜を添えました。

これから本格的に暑くなると思いますが、栄養のあるものをしっかり食べて、元気に過ごしましょう。


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