カシュー入りハートクッキーはビターチョコ

●ハートのカシューナッツクッキー

人気の「ハートのカシューナッツクッキー」に期間限定でチョコレート味が登場しました。

上質なバターがたっぷり入ったクッキーに、ビターチョコを入れて、カシューナッツを丸ごと入れて焼きました。

ほんのり佐渡の塩を効かせました。

ハートの形が可愛らしいので、これからのバレンタインやホワイトデーのプレゼントにもぴったりですね。


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あまおうと葡萄をのせてさっぱりと

●苺のチーズタルト

今日は「苺のチーズタルト」をご用意しました。

フランス産クリームチーズを贅沢に使った濃厚チーズタルトに、さっぱりとしたサワークリームと、あまおうの苺とぶどうをのせました。

寒い季節もまだまだ続きますが、そんな日にあたたかい紅茶を飲みながらティータイムもいいものですね。


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待ち遠しい春を待つ桜のクッキー

●桜の塩バタークッキー

春が待ち遠しいので「桜の塩バタークッキー」をご用意しました。

上質な発酵バターと佐渡の粗塩を使った塩バタークッキーに、桜の花の塩漬けをのせて焼いたうす焼きクッキーです。

毎年これからの季節の人気クッキーで、桜のピンク色がポイントで可愛らしいので、ギフトの詰め合わせで入れると、素敵なプレゼントになりますよ。

バレンタイン、ひな祭り、ホワイトデー、送別のお菓子にぴったりです。


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ほろ苦いビターチョコのバナナケーキ

●バナナチョコケーキ

メイフェアの「バナナチョコケーキ」は、バナナがたっぷり入っているので、バナナのしっかりとした重さと、バナナの甘さをしっかり味わえるパウンドケーキです。

さらに、カカオ75%のビターチョコレートを贅沢に使っているので、甘さの中にもビターなほろ苦さを感じる、大人のバナナケーキです。

冷やしたままだと、しっとりとした生地の中に、チョコレートの塊が入っているので、チョコレート好きには嬉しい瞬間です。

少し温めると、チョコレートが溶けて、全体的にとろ~りと柔らかいケーキになります。

お好みでお楽しみくださいね。


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フルーツがたっぷり詰まったずっしり感

●フルーツパウンドケーキ

メイフェアの「フルーツパウンドケーキ」は、ドライフルーツがたっぷり入ったずっしり重いパウンドケーキです。

ラム酒で漬けた、サルタナレーズン、いちじく、オレンジピール、クランベリー、プルーンなどのドライフルーツに、くるみの食感が加わって、食べごたえがあるケーキです。

メイフェアのお菓子の中では甘めのお菓子ですが、ドライフルーツの濃縮した甘さは、ストレートのしっかりとした紅茶に合わせると、優雅なティータイムになりますよ。

通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/678-poundcake.html


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甘じょっばいカシューナッツが止まらない

●シュガーカシューナッツ

今年も「シュガーカシューナッツ」をご用意しました。

きび砂糖とバター、佐渡の塩でカシューナッツをローストしてあります。

ローストしてあるので、ナッツが香ばしくて、カシューナッツときび砂糖の甘さの中にほんのり塩気があるので、ついつい止まらなくなってしまいます。

新潟の節分といえば、落花生が定番ですが、メイフェアの節分のお豆は、毎年コレです。


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アッサムとアールグレイを混ぜ込んだ

●紅茶とチョコレートのヴィクトリアケーキ

季節のアフタヌーンティー「バレンタインアフタヌーンティー」にのっている「紅茶とチョコレートのヴィクトリアケーキ」は、3日前までにご予約いただければ、テイクアウト用にもご用意できます。

ヴィクトリアケーキは、イギリスの伝統的なお菓子です。今回は生地にアッサムとアールグレイの茶葉を混ぜ込み、仕上げにビターチョコレートのガナッシュをかけて仕上げてあります。

中には、甘酸っぱいジャムがサンドされていますよ。紅茶にぴったりのお菓子です。

この週末はほぼ予約で埋まっていますが、空き次第ご連絡さしあげることもできますので、よかったらお電話(025-211-7007)でお問い合わせください。


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アッサムとキャンディを練り込んだスコーン

●クランベリーと紅茶のスコーン

今日は「クランベリーと紅茶のスコーン」を焼きました。

甘酸っぱいクランベリーと、アッサム&キャンディ紅茶のミルクティーで作ったスコーンは、もちろん紅茶との相性は抜群です。

温かいうちに、お楽しみくださいね。

アフタヌーンティーでもお選びいただけます。

テイクアウトでのお取り置きもお電話(025-211-7007)で承ります。

今日から数日ご用意できる予定なので、お近くにいらっしゃることがありましたら、ぜひお立ち寄りください。


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栄養で中からキレイになるクッキー

●無花果とナッツのグラノーラクッキー

「無花果とナッツのグラノーラクッキー」は、ドライいちじく、アーモンド、カシューナッツ、ココナッツ、かぼちゃの種、くるみ、白ごま、オートミールなどをたっぷり入れたクッキーです。

ナッツがゴロゴロ入っていて、大きいサイズのクッキーなので、食べごたえがあって栄養たっぷり。

リピーターが多く、まとめてお買い求めになる方も多いので、2枚入りもご用意してみました。

メイフェアのクッキー売り場に並んでいますので、お好きな方どうぞ~。


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ぽかぽかとスパイスティーで温まる

●スパイスティー

寒い季節にぴったりのスパイス入りの紅茶「スパイスティー」 をご用意しました。

アッサムティーをベースに、シナモン、クローブ、ナツメグ、 カルダモン、ドライジンジャー、ピンクペッパーを合わせた オリジナルのスパイスティーです。

豊かに広がるスパイシーな香りとアッサムティーのコクをお楽しみください。

体がポカポカ温まりますよ。

アフタヌーンティーの紅茶にもお選びいただけます。


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