●檸檬スコーン
2月のスコーンは「檸檬スコーン」です。
今回使った新潟黒埼産のレモンは、果汁がたっぷりで、皮も苦くなく、とっても食べやすいレモンだったので、丸ごと使ってスコーンにしました。
実が熟すまで樹の上で収穫を待つのだそうです。
形も、よく見るレモンの形とは違って、まん丸でポテッとして可愛らしいですね。
そんなレモンと、ホワイトチョコレートを入れたスコーンは、2月限定です。
冷凍生地をご自宅のオーブンで焼いて、アツアツ焼きたてをお楽しみくださいね。
焼いた檸檬スコーンは、前日までに予約（025-211-7007）していただければ、ご用意しておきます。
また最強寒波がやってくるみたいですね。寒い日は、あたたかい部屋で紅茶を飲みながらのんびり過ごすのもよさそう！
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