●豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み
3月下旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み」です。
塩こうじで漬けた豚肉と、豆腐、野菜をさっぱりトマトで煮込みました。
3月は、イベント続きでバタバタと過ごされる方が多いようですが、トマトとお酢の酸味は、疲労回復にいいですよ。
豚肉パワーで、季節の変わり目も乗りきりましょう。
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