●今日のヴィクトリアケーキは「レモンカード」

今日のヴィクトリアケーキには、レモンカードを入れました。

レモンカードは以前に紅茶教室でもご紹介しましたね。

わかりやすく言うと、「レモン果汁を入れたバタークリーム」です。

英国では昔から好んで作られ、食べられてきたクリームで、アフタヌーンティーにもジャムと並んで添えられてきた国民食といえます。

そんなレモンカードと、英国女王のヴィクトリアケーキ、合わないわけがありません。

やっぱり抜群の相性ですね。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007