不死鳥(多肉植物)の写真がさらに

先日いただいた多肉植物「不死鳥」の写真、おもしろかったですね。

ご覧になった方から、

「葉がまったくありませんが、本当に不死鳥なんですか?」
「うちのはこんなに伸びないで、重みで倒れました」

といったメールが届きました。

確かに、私も不死鳥の花は初めて見ました。

冬の寒さに弱いこの多肉植物は、新潟の冬にやられてしまい、それでもわずかに生き残った葉が再び株を作り……という繰り返しになっていたので、花をつけるまでに至らなかったようです。

気になるのは、ここからどうなるか。葉が落ちて新しい株になって、というパターンで増えることが多いので、葉が無くなるとどうやって増えるのか。根元から新芽が出るのかな。

同じ不死鳥が、まったく違った姿に育った方もいます。

なにやら這いまわっていますね。

同じ多肉植物なのに、こうも違った育ち方をするのは、おもしろい。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

本日のテイクアウト(いちごの焼きタルト、パフェ)

●メイフェアは「いちごの焼きタルト」

さて、日に日に増えているテイクアウトメニュー、本日仲間に加わったのは、「いちごの焼きタルト」です。

越後姫(新潟産の苺)をいただいたので、苺の焼きタルトを作りました。

自家製のイチゴジャムをアクセントにして、越後姫とサクサククランブルをのせて、こんがり焼き上げました。

やさしい甘さのタルトなので、紅茶にぴったり。ダージリンティーがよく合います。

1カット380円(+税)です。


●フェルマータは「パフェ4種」

昨日から少し暖かくなったので、フェルマータではパフェもテイクアウト用にご用意しました。

左から紅茶パフェ、プリンパフェ、チョコレートパフェ、フルーツパフェです。

1個800円(+税)です。

パフェにはアイスクリームが付いているので、テイクアウトといってもご自宅までお持ち帰りいただけるわけではありませんが、新潟市にいらしたときにでもぜひお立ち寄りください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

オンラインで「声のサロン」を受講する方法

●今ならオンラインで受講できます

「声のサロン」(大人のための発声話し方レッスン)がZoomを使用してオンラインで受講できるようになりました。

そこで、「それなら新潟まで通えない私でも受講できる」という方のために、オンラインで受講なさる際の申込みページを作りました。

こちらのページです。
   ↓
https://kotoba-strategy.com/online/ (オンラインで「声のサロン」)

ウクレレを使った発声トレーニング(弾き歌い、弾き語り)は、とっても楽しいですよ。

私自身、「こんなに楽しいなら、もっと前からすればよかった」と思ったくらい、オンラインレッスンは楽しい。

「新潟までは遠くて通えない」とあきらめていた方、このチャンスにどうぞいらしてください。

次回のレッスンは、平日コースが5月7日、週末コースが5月9日です。

どちらに参加してもいいし、両方とも参加してもいいので、お好きなタイミングでお越しください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

多肉植物、どんな調子ですか?(新潟市で多肉植物を育てる会)

●多肉植物に花が咲いた

夏袋のオマケに付いてきた多肉植物、今どんな調子ですか?

みなさんとっても上手に育てていますね。

今回は、こんな写真をご覧に入れましょう。

これ、なんだかわかりますか? いつだったかの夏袋のオマケ多肉植物です。

下からずーっと、ずーっと、ずーっと伸びていますね。

こんな多肉植物、オマケにあったかなあ、と首をかしげてしまいました。

しかも、先端に花が咲いているんです。

アップにすると──

よけいにわからなくなったでしょう。私も初めて見ました。

なんと、これの花です。

そう、「不死鳥」です。

葉がすべて落ちて、花だけ咲いている状態になると、わかりませんね。

あなたのところの不死鳥は、今どんな感じ?

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

各種講座もテイクアウト

●環境を整えたら、もう大丈夫

今、メイフェアもフェルマータも、テイクアウトできるお菓子や料理を毎日のように増やしています。

おうちでランチ、おうちでティータイム、おうちでアフタヌーンティー、ですね。

フェルマータ(新潟市中央区上近江)のテイクアウトはこちら

そして、なんと講座もテイクアウト。

「おうちでレッスン」です。

たとえば、「声のサロン」はすでに数回、オンラインで自宅レッスンを実施しています。

キッズボイスでは、レッスン動画を用意して、生徒たちが自宅で受講できる環境を調えました。

いけばな教室も先日、Zoomによる遠隔お稽古をおこない、大成功でした。

紅茶教室も、茶葉やお菓子をテイクアウトしていただいて自宅で動画やプリントを使って受講するという初めてのスタイルで、たいへん好評です。

そして、今週の土曜日は、ヨガレッスンもオンライン講座に加わります。

新潟市のヨガレッスンなら「リセットヨガ」

新潟市でヨガレッスンを受けるなら、FCCのリセットヨガ教室

みなさん(講師の先生方も受講者の方々も)の様子を見ていて、柔軟で積極的で、ステキだなあと思いました。

最初のうちは慣れないのに、機器を用意したりアプリをインストールしたり、使い方を教わって試したりして、そのうちだんだん慣れてきて、もうずっと前からこうしてレッスンをしているように楽しんでいる。

そんな様子を見ていると、これからもう何があっても大丈夫だな、と確信しました。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007


営業時間の短縮要請により、フェルマータは午後8時まで

●フェルマータは8時閉店

新潟県でも知事から昨日、休業要請が出されました。

飲食店は休業要請の対象ではありませんが、午後8時までという短縮営業の要請が出ています。

そこで、メイフェアはもともと8時閉店(店内飲食は6時まで)なので通常通り、フェルマータは1時間短縮して、8時閉店とします。

県知事からの要請はゴールデンウィーク明けまでとのことですが、来月くらいで事態が収まりはしないでしょうから、「当分は8時閉店」と考えたほうがいいのでしょうね。

まあ、そんな感じで、ゆる~くやっていきます。


●メイフェアはキッシュ、フェルマータはパンケーキ

テイクアウトできるものを毎日着実に増やしています。

メイフェアからは、キッシュ。

フェルマータからは、パンケーキ。

お気に召すものがあったら、うれしいです。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

林檎のマフィン(テイクアウトできます)

●本日のテイクアウトはマフィン

昨日軽く触れた「林檎のマフィン」、写真を撮ったのでご覧に入れますね。

中にはリンゴがたっぷり。

表面のカリカリのところが、個人的にはヒット。

メイフェアでテイクアウトできます。

ちなみに、フェルマータのほうでは、パンケーキのテイクアウトも着々と準備を進めていますよ。

あと数日お待ちください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

テイクアウトできるお食事のご案内(新潟市にいらっしゃる方へ)

●新潟市にいらしたら、テイクアウトをどうぞ

ここのところ毎日のようにご案内していますね。メイフェアとフェルマータの両方で、テイクアウトできるご用意を日に日に増やしています。

ただ増やすだけでなく、お客様からいただいたご要望に応じて、改善を重ねています。

いつもご贔屓くださり、ありがとうございます。

◆メイフェア(新潟市中央区寄居町)のテイクアウト

テイクアウトできるものをざっくりまとめてみましたが、細かくなって見づらいでしょうか。

アップルマフィンも、昨日試作しました。

◆フェルマータ(新潟市中央区上近江)のテイクアウト

スコーンのテイクアウトに、クロテッドクリームも付けられるようになりました。

魯肉飯もあいかわらずの人気です。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

おうちで焼きたてスコーン、クリームティーを楽しむ

●焼きたてスコーンのおいしさを知ってしまった

「スコーンミックス粉」を使って、ご自宅でスコーンを焼いた方から届いた写真を数日前にご覧に入れました。

ちょうどその頃、タイミングを同じくして、全国的に「おうちでスコーン」が人気になりました。

きっと今頃、みなさんのお手元にスコーンミックス粉が届いて、スコーン祭りを楽しんでいらっしゃるのではないでしょうか。

家にこもっている時間が長い今、ご自宅でスコーンを粉から作って、焼きたてを召し上がる楽しみを、ついに知ってしまいましたね。

クッキーも、フィナンシェも、スコーンも、小麦粉で作るお菓子はみんな、「焼きたては別もの」ですよね。

なんなんだ、このおいしさ。


●懐かしのプリンもテイクアウト

こちらはフェルマータの「懐かしのプリン」です。

プリンもテイクアウトできるようになりました。

私の好きな、昔ながらのプリン。

とろとろクリーミーでない、むしろしっかり焼いた感じの、食感のあるプリン。

卵っぽいプリン。

大きめのスプーンで、パクパク食べたい。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007

フレンチトーストも、テイクアウトの仲間入り(フェルマータ)

●フェルマータのフレンチトースト

今、メイフェアでもフェルマータでも、テイクアウトできるお菓子や料理を増やし続けています。

今日ご紹介するのは、フェルマータの「厚焼きフレンチトースト」です。

こんな感じに、ランチボックスのようにお持ち帰りいただけるようになりました。

「おうちでティータイム」に、この厚焼きフレンチトーストも仲間入りさせてやってください。

そうそう、ルーロー飯もテイクアウトできますよ。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007