TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日3月29日で、フェルマータがちょうど7周年を迎えました。
いつも贔屓にしてくださり、ありがとうございます。
気づけば7年間、あっという間でした。充実の7年間でした。
いつもお食事を楽しんでくださるお客様や、講座に通う受講者の皆さん、店を運営しているスタッフたち、みんなのご愛顧、お力添え、お気持ち、尽力があってのこの7年間だなあとしみじみ感じます。
フェルマータは（そしてメイフェアも）、「気持ちいい時間をご提供する」ことをモットーとしています。
忙しい日々の合間にゆったりとリラックスしたり、体の中から元気になったり、生活を充実させる学びの場だったりと、これからもそれぞれにお好きな使い方、過ごし方をしていただけたら嬉しく思います。
みなさまと共に歩んでいけることに感謝しつつ、お待ちしています。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007
数日前にご紹介した「お花見アフタヌーンティー」のランチョンマットは、こんな感じ。
よもぎもちは、やっぱり外せませんね。
【お花見アフタヌーンティーの内容】
・ごまあんこのよもぎもち
・桜とさくらんぼのチーズタルト
・濃厚オレンジピールのチョコレートケーキ
・桜の塩バタークッキー
・フルーツ
・抹茶のフィナンシェ
・紫いもの桜クッキー
・スコーン ～ 抹茶クロテッドクリームとあんこ
・サンドイッチ2種
・サラダ
・スープ
・ローズヒップハイビスカスアイスティー
・お好きな紅茶2種類
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟ガラコンサート事務局です。
まだ詳細は未定ですが、検討中の話としてお伝えします。
来月25日に予定していた第5回新潟ガラコンサートは、昨今の諸事情を考慮して、今年秋あたりへの延期を検討しています。
会場との調整次第で、まだ何月何日になるかはわかりませんが、延期はほぼ確定です。
当日の演奏を楽しみにしてくださっていた皆さま、お楽しみがずいぶん先に延びてしまって申し訳ありません。
「秋頃にはもう大丈夫」とのお約束もしづらい現状なのが心苦しいのですが、再度延期などということにならないといいなあ、と祈りたい気持ちです。
当初予定通りの出演者が全員揃って、ご来場の皆さまをお迎えしたいと願っています。
開催日が確定したら、またあらためてご連絡します。
【第5回新潟ガラコンサート】
日時：2020年4月25日（土）13:00開演 → 今秋あたりに延期
会場：だいしホール（第四銀行本店内）
新潟市中央区東堀前通7-1071-1
入場無料（詳細は https://mf07.com/gala_concert.html）
主催：新潟ガラコンサート実行委員会
951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
Tel/Fax 025-211-7007
後援：（社）日本発声協会、英国紅茶サロンメイフェア
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今、玄米ランチは「根菜の肉巻き」です。
肉巻きはイイですね。元気が出ます。
豚肉のビタミンB1と、生姜のパワーで、元気になってくださいね。
肉巻きは月末までです。
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春が近づいてきましたね。
毎年恒例、お花見アフタヌーンティーを始めましょう。
春を感じる優雅なアフタヌーンティーで、春うらら、のんびりした時間をお過ごしください。
【お花見アフタヌーンティーの内容】
・ごまあんこのよもぎもち
・桜とさくらんぼのチーズタルト
・濃厚オレンジピールのチョコレートケーキ
・桜の塩バタークッキー
・フルーツ
・抹茶のフィナンシェ
・紫いもの桜クッキー
・スコーン ～ 抹茶クロテッドクリームとあんこ
・サンドイッチ2種
・サラダ
・スープ
・ローズヒップハイビスカスアイスティー
・お好きな紅茶2種類
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先日ご紹介した「英国のショートブレッド」の新作が人気者になったので、今日もまた作りました。
にこにこショートブレッドです。
食べるとき、にこにこの笑顔がそこにあると、それだけでなんだか楽しくなりますね。
紅茶を飲みながら、みんな楽しくなってほしい。みんなで楽しくなりたい。
そんな気持ちから生まれたショートブレッドです。
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今、フェルマータの暖炉の上に、こんな素敵ないけばながあります。
「朝のいけばな教室」講師の本庄雅香先生が、このシーズンらしいお花をいけてくださいました。
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こんにちは、フェルマータ（新潟市中央区上近江）でいけばな教室を担当している本庄です。
卒業のシーズンなので、お祝いの花をいけました。
・レンギョウ
・コデマリ
・ストレリチア
・グロリオーサ
・桜
学校を卒業したのは遠い昔なのに、この時期は大人になっても特別な時期だなぁ、と感じます。
希望でいっぱいの、やる気に満ちた純粋な気持ちを思い出します。
学生でなくても、立場が変わって今までの生活から「卒業」という方もたくさんいらっしゃるでしょうね。
そんなみなさんが、新しい環境でのびのび活躍できますように、という気持ちでいけました。
ご卒業おめでとうございます。
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【朝のいけばな教室（草月流いけばな）】
フェルマータで行われている朝のいけばな教室は、忙しい方でも気軽に本格的ないけばなが楽しめる、初心者クラスです。
月1回のお稽古だから、ゆったりしたペースで楽しみながら、上達していけます。
講師：本庄雅香（草月流師範）
月謝：3,000円+税（別途花代：1,200円前後）
会場：フェルマータ2階
お稽古：毎月1回、第1日曜日（上旬クラス）または第3日曜日（下旬クラス）
※月1回のメールレッスンつき
時間：朝9時～10：30頃
道具：花ばさみ、テキスト
※習ってみたい方は会場のフェルマータ（025-290-7227）までお電話でお願いします。
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昨日はフェルマータで「声のサロン」（大人のための話し方発声レッスン）でした。
・通る声を身につけたい
・大きな声が出ない
・声が届かず、聞き返されることが多い
・声が嗄れない発声を覚えたい
といったご相談をよくいただきます。
仕事でもプライベートでも、「声が届かず、聞き返される」ことが多いと、コミュニケーションが億劫になってしまいますね。
かといって、がんばって張り上げた声は、出していても聞いていても気持ちよくない。
もはや職業病のように、声が嗄れやすかったり喉を傷めていたりする方もいます。
そんな方にオススメの発声法が、共鳴発声法です。
ベルカント（イタリアの伝統的な発声法）をベースに開発された、私たち日本人に合う発声法です。
無理やり張り上げるのではなく、共鳴の技術を使って「通る声を楽に出す」のが特徴です。
パワーではなくテクニックで声を出す方法ともいえます。
このようなやり方で出した声は、出していて楽なだけでなく、聞いている人にとっても気持ちいい声になります。
喉（声帯）を傷めることもなく、説得力のある声でずっと話続けることができます。
これから一生、あなたのお供になる声です。共鳴発声法を味方にして、声をあなたの武器にしてください。
「声のサロン」でしっかり身につけましょう。
※声のサロンは、良い声で話せるようになるボイストレーニング話し方教室（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、共鳴発声法が学べます。
ウクレレタイムはまるでウクレレ教室のような楽しさです。
平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に月2回ずつ開催されています。
新規に受講をご希望の方は、事務局（メイフェア）までお電話（025-211-7007）ください。
新潟市で一緒に声のトレーニングをしましょう。
詳しくはこちらから。
↓
https://kotoba-strategy.com/ （声のサロン）
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先日パッションフルーツをいただきました。
酸味が爽やかで、いいですね。大好物です。
数日置いておいたら、表面がシワシワになって食べ頃になったようなので、チーズケーキにしてみました。
といって、できた量が少ないので、アフタヌーンティーのオマケとしてスタンドにのせる程度になりそうです。
この連休中、アフタヌーンティーをなさる方、黒い粒々が見えるチーズケーキのようなものがあったら、それがパッションフルーツのチーズケーキです。
よろしければ、お楽しみください。
パッションフルーツは、免疫力がアップするみたい。今この時期にうれしいですね。
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今日は夕方に、フェルマータでティーアカデミー紅茶教室があります。
5時クラスと7時クラスがあるので、ご都合のよろしいほうにお越しください。
今回のテーマは「クリームティーを楽しみながら、ミルクティーを学ぶ」です。
しかも、ちょっと変わったクリームティーです……と言うほど変わっているかというと、意外にもしっくり来るかもしれません。
それでは、お会いできるのを楽しみにしています。
【ティーアカデミー紅茶教室】
日時：2020年3月20日（金）17:00～18:00、19:00～20:00（2クラス）
場所：フェルマータカフェ2階（新潟市中央区上近江）
料金：2000円（税込）
講師：坂上真理子（IATA認定ティーアドバイザー）
内容：クリームティーを楽しみながら、ミルクティーを学ぶ
※お申込みはフェルマータ（025-290-7227）までお電話で
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