●オレンジとトマトのチーズタルト

たくさんいただいたミニトマトがとっても甘くて、スイーツになりそう、と思いました。

トマトは、真っ赤で丸くて、太陽の恵みですね。

そのミニトマトで「オレンジとトマトのチーズタルト」を作りました。

濃厚なチーズタルトの上に、オレンジとセミドライトマトとフレッシュミニトマトをたくさんのせて、ローズマリーを散らしました。

野菜のケーキは馴染みかないかもしれませんが、トマトとオレンジはとっても仲良しで、チーズタルトに乗せると、フルーティーな夏にぴったりのスイーツです。

8月9日（火）にご用意します。テイクアウトもできますので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●クランベリーバナナチョコケーキ

先日好評だった「クランベリーバナナチョコケーキ」を今週末もご用意します。

バナナがたっぷりでしっとり。クランベリーの甘酸っぱさと、ほろ苦いビターチョコが最高の組み合わせです。

テイクアウトもできますので、おうちでティータイムにいかがですか？

「夏のスコーンBox」のご予約も始まりました。

おうちで紅茶をいれて、のんびりクリームティーをお楽しみいただけますよ。

【夏のスコーンBoxの内容】

・プレーンスコーン
・奥久慈新茶のミルクスコーン
・トマトチーズスコーン
・クランベリーとホワイトチョコのスコーン
・ココナッツレモンスコーン
・ミルクティーのスコーン
（以上スコーン6種類）
・梅ジャム40g
・クロテッドクリーム40g
・お好きな紅茶
（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアからお選びください）

お受取日は8/6（土）から。前日までの予約制です。

ご予約はメイフェアまでお電話（025-211-7007）ください。
通信販売は、こちらの通販ページからお取寄せいただけます。

8/28（日）までご用意します。
おうちで優雅なティータイムをお楽しみください。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●枝豆の和風パフェ

8月のパフェは昨日ご紹介した「白猫のミルクパフェ」ですが、特別デザートとして「枝豆の和風パフェ」をご用意しました。

枝豆の甘酒糀を使ったパフェは、自家製のあんこと白玉、寒天などで和風仕立て。

お好みで黒蜜をかけてお楽しみください。

暑い日にぴったりのつるんっとしたデザートです。

日本の紅茶と相性がよさそうですね。

さて、今日はどちらのパフェになさいますか？

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●今月は白猫のミルクパフェ

8月に入りましたね。

ますます夏本番。メイフェアは猫ねこ月間のスタートです。

もちろん月替わりのパフェも、猫ねこ。

8月は「白猫のミルクパフェ」をご用意しました。

かわいらしい白猫がのった、ミルキーなパフェです。

どこから食べようか迷ってしまいそう。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●本日のケーキ

チョコバナナはお好きですか？

今日は「クランベリーのバナナチョコケーキ」をご用意しました。

クランベリーをたっぷり入れたしっとりバナナケーキに、ビターチョコレートをかけています。

バナナの甘さとクランベリーの酸味を、ほろ苦チョコレートがまとめてくれました。

バナナたっぷりです。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●梅の実ケーキセット

今日は「梅の実ケーキセット」をご用意しました。

きび砂糖で作った自家製梅酒のパウンドケーキの上に、梅アイスクリームと梅ジャムをのせた、梅三昧のケーキセットです。

お好きな紅茶と一緒にのんびりお楽しみください。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●桃のロールケーキとチーズケーキ

山梨産の甘い桃をいただいたので、早速ケーキにしました。

今日7/20（水）は「桃のロールケーキ」と「桃のチーズケーキ」があります。

「桃のロールケーキ」は、奥久慈緑茶の生地で生クリームと梅ジャムをくるみ、桃のコンポートをのせました。

桃と梅は近い仲間だからか、相性がいいですね。

「桃のチーズケーキ」は、上に桃をのせて焼きました。

桃がやさしくて、癒されます。紅茶にぴったりのケーキになりました。

ロールケーキは7/20（水）限定、チーズケーキは桃がある限りですが3日間くらいご用意できそうです。

ロールケーキ、チーズケーキどちらもテイクアウトもできます。

ご注文いただいてから仕上げますので、事前にお電話いただけるとスムーズです。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●梅パフェの季節です

今月は、梅パフェですね。お楽しみいただいていますか？

梅ゼリー、梅アイス、梅ジャム、梅シロップ、梅干しラスクなど、梅をたっぷり使った夏のさっぱりパフェです。

どこを取っても、梅づくし。

梅の酸味がさっぱりしているので、お食事の後でもぺろりと食べられちゃいますね、梅パフェ。

紅茶との相性も、抜群です。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●葡萄と梅のチーズタルト

今日は葡萄のチーズタルトです。

濃厚なチーズタルトに、爽やかなサワーチーズクリームと2色の葡萄を飾りました。

チーズタルトの中には、相性のいい青梅のジャムが隠れています。

今日は七夕なので、天の川をイメージしたプレートにしました。

タルトはテイクアウトでもご用意できますので、よかったらお申し付けください。

お電話（025-211-7007）くだされば、お取り置きもできます。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●梅ジャム入り、ほうじ茶のロールケーキ

今日も「ほうじ茶のロールケーキ」です。

梅ジャムに使っている梅は、県内産どころか、新潟市で採れた地元産。

ありがたいですね。

おかげで今月は、梅パフェに梅ジュースに梅ジャムにと、梅三昧です。

梅にはクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれ、疲労回復効果が抜群なのだそうです。

急に梅雨が明けて暑くなって、なんだか体調を崩しやすそうな今にぴったりの食品ですね。

昨日の記事にはコメント欄に、合わせる紅茶としてキームン、ダージリンファーストフラッシュとお好みを挙げてくださいましたね。

いつもお付き合いくださり、ありがとうございます。

今日もお電話（025-211-7007）いただければ、テイクアウトのお取り置きもできます。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007