●キウイフルーツを焼くと味が濃厚に

今年も静岡からキウイフルーツが届き、人気の「キウイのケーキ」を焼いたと先日お伝えしましたね。

通販でお取寄せいただけるようにご用意しました。

こちらのページからどうぞ。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/813-cake-kiwi.html

キウイのジャムを入れたクリーミーなチーズケーキの上に、さらにキウイをのせて、低温でじっくり焼いたケーキです。

キウイは焼くことで味がギュッと濃厚になりますね。

通販のほか、店頭でテイクアウトでもご用意できます。お取り置きもできますので、よかったらお電話（025-211-7007）ください。

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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●キウイフルーツを焼くと味が濃厚に

今年も静岡からキウイフルーツが届いたので、人気の「キウイのケーキ」を焼きました。

キウイのジャムを入れたクリーミーなチーズケーキの上に、さらにキウイをのせて、低温でじっくり焼きました。

キウイは焼くことで味がギュッと濃厚になりますね。

テイクアウトでもご用意できます。お取り置きもできますので、よかったらお電話（025-211-7007）ください。

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●焼きいちごのタルト

今月もメイフェアにはお楽しみがいっぱい。

今月のタルトは、「焼きいちごのタルト」です。

苺の赤が鮮やかですね。

赤は元気が出る色といわれています。色の持つ波長が目から入ると、私たちの意識に影響を及ぼすのだそうです。

ということは、焼きいちごのタルトは、元気になれるタルトですね。

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●春の抹茶パフェ

今日から4月ですね。

新年度が始まって、新しい場所でそわそわ動き出した方もいれば、変わらず同じ場所でがんばっている方もいることでしょう。

4月のパフェは、「春の抹茶パフェ」です。

宇治抹茶ソースをかけた和風パフェは、抹茶のほろ苦さと桜のやさしい香りをお楽しみいただけます。

日本の紅茶が合いそうですね。

春といえば、うららかな季節。ゆったりリラックスするのに最適な季節です。

リラックスは、筋肉をゆるめたり、呼吸によって自律神経を副交感神経優位にしたりと、技術が高まることによってだんだんと上手になるそうです。

リラックスが深まれば深まるほど、疲労回復能力が高まって、短時間で疲れが抜けて回復できるようになります。

紅茶をパートナーにして、年々ますますリラックスを深めていきましょう。

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●金柑のミルクティーケーキ

この週末は、春分の日にかかる3連休なんですね。

そこで、特別なチーズケーキを作りました。

「金柑のミルクティーケーキ」です。

金柑は種を取り除けばそのまま皮もおいしく食べられます。栄養をまるごと食べられている気がしますね。

そんなピッカピカの金柑で、ロイヤルミルクティーのチーズケーキを作りました。

紅茶と柑橘を合わせると、なんだかアールグレイを思わせる華やかなケーキになります。

テイクアウトもできますので、おうちでのティータイムにもどうぞ。

この3連休は、すでにご予約をたくさんいただいていますので、いらっしゃる前にぜひお電話で空きをご確認ください。

暖かい春の休日になるといいですね。

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●焼きいちごのタルト

焼いた苺を食べたことはありますか？

この土日にご用意するのは、小粒で甘酸っぱい苺をのせて焼いたタルトです。

苺は焼くと味が凝縮して、生で食べる苺とはまた違った味わいが楽しめますね。

加熱する時は、酸味がある小粒いちごがよく合います。

土日の両日にご用意します。お電話（025-211-7007）でお取り置きもできますので、よかったらお申し付けください。

紅茶と合わせてゆったりリラックスのティータイム、よさそうですね。

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●いちごミルクは優しい味

3月のパフェは「いちごミルクパフェ」です。

苺がおいしい季節ですね。

ルイボスティーとホワイトチョコのプリンと一緒に、苺やフルーツをお楽しみください。

苺とミルクソースがたっぷりかかっています。

食後でもさっぱりペロリと食べられちゃう、優しい味のパフェです。

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●春らしいタルトができました

「はるみみかん」がたくさん届いたので、タルトにしました。

最近はみかんの種類が増えましたね。

この「はるみみかん」も、とってもおいしいみかんだったので、まるごと使って紅茶に合うタルトにしました。

皮もマーマレードにして、タルトの中のアーモンド生地に混ぜこみ、スライスした「はるみみかん」をのせて焼きました。

みかんを焼くと、味が濃縮しますね。

仕上げにはフレッシュのみかんを飾ったので、焼いたものと違う爽やかな味も楽しめます。

テイクアウトもご用意できます。よかったら、おうちでのティータイムにいかがですか？

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●宇治抹茶のヴィクトリアケーキ

宇治抹茶の生地でヴィクトリアケーキを作りました。

中には自家製あんこと苺ジャムがサンドしてあります。

今日（2/26）限定のヴィクトリアケーキです。

紅茶との相性が良いので、ゆったりリラックスのティータイムをお過ごしください。

テイクアウトでもご用意できます。

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●今日のタルト

今日のタルトは「オレンジと金柑のチョコタルト」です。

チョコレートのアーモンド生地を敷きつめたタルトに、オレンジと金柑をのせて焼きました。

中にはオレンジアプリコットジャムが隠れています。

「金柑のチョコレートケーキ」にしても、このタルトにしても、金柑とチョコレートは相性が最高ですね。

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