TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
7月上旬玄米ランチは「塩こうじレモンのチキンのオーブン焼き」です。
柔らかいチキンに、自家製「塩こうじレモン」をのせて焼きました。
レモンの酸味に塩こうじの塩味旨みが加わり、暑い日でもさっぱりとお楽しみいただけるチキン料理です。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
テイクアウトもできますよ。
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6月下旬の玄米ランチは「豚バラ茄子〜温泉たまごのせ〜」です。
暑くてちょっと夏バテ気味……という時は、豚肉パワーと夏野菜で乗りきりましょう。
少しピリ辛なので、ご飯にもよく合います。茄子、ズッキーニ、新玉ねぎ、人参、きのこなどの野菜も入っているので、体が喜びそうですね。
テイクアウトもできますよ。
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6月中旬の玄米ランチは「チキンと豆腐の梅酒煮込み」です。
塩こうじで漬けたチキンをオーブンで焼き、豆腐と野菜を一緒に軽く煮込みました。
自家製梅酒を使った煮込み料理は、この季節ならではのメイフェア人気メニューです。
梅酒を煮込み料理に使うことで、酸味と旨みと甘みで、コクがあるのにさっぱりとしたお料理になります。
食欲がないときに、梅の酸味で元気が出ますよ〜
どうぞごゆっくりお過ごしください。テイクアウトもできますよ。
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6月の上旬玄米ランチは「豚肉と新じゃがのトマト煮込み」です。
自家製塩こうじで漬け込んだ豚肉と野菜を、さっぱりとトマトで煮込みました。
新じゃがだけ別で蒸して合わせました。豚肉パワーとトマトの酸味が、疲労回復にバッチリです。
メイフェアの玄米ランチは、10日ごとに変わるメイン料理、玄米ごはん、スープ、サラダ、ミニデザート、ポット紅茶がセットになっています。
メイン料理は、テイクアウトもできますよ。
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5月下旬の玄米ランチは「よもぎ煮込みハンバーグ」です。
毎年、この季節限定の人気メニューですね。
メイフェア特製柔らかいハンバーグにも、ソースにも「よもぎ」を入れて、なんとも深い緑色のハンバーグに仕上げてあります。
ヨモギは日本の代表的なハーブで、デトックス効果があるので、この季節に取り入れたい食材です。
一日のうちでも気温差があるので、体調を崩さないようにたくさん食べて過ごしましょうね。
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5月中旬の玄米ランチは「豆腐の肉まき」です。
豆腐を豚肉でやさしく包み、野菜のあんかけでからめてあります。
玄米と豆腐と豚肉の栄養が、たっぷり摂れますね。
玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、スープ、サラダ、たまご豆腐、ミニデザート、紅茶がセットになっていて、メイン料理が10日ごとに替わります。
食後の紅茶はポットでご用意しますので、ゆっくりお過ごしください。
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5月上旬の玄米ランチは「チキンの塩こうじオーブン焼き 〜 春キャベツとクミンのソース」です。
自家製塩こうじに漬けたチキンをこんがりオーブンで焼き、春キャベツなどの野菜とクミンで作ったあんかけソースをかけました。
玄米ランチには、このメイン料理に、玄米ごはん、スープ、サラダ、ミニデザート、ポットの紅茶がセットで付きます。
食後のミニデザートを、今月のパフェやケーキ盛り合わせに変えられるセットも人気ですよ。
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4月下旬玄米ランチは「豚肉と豆腐の紅茶煮込み〜ルイボスブレンド〜」 です。
塩こうじで漬けた豚肉と、豆腐、野菜を紅茶で煮込みました。
ルイボスティーをブレンドしたので、抗酸化作用アップで若返りそうですね。
豚肉を紅茶で煮込むことで、お肉は柔らかくなり、豚肉の脂をさっぱりとしてくれて、コクも出ます。
一日の温度差がある季節は体調管理が大変ですが、玄米ごはんと栄養のある料理、紅茶で毎日元気に過ごしましょう。
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4月中旬の玄米ランチは、「トマト煮込みハンバーグ」です。
メイフェア特製柔らかいハンバーグを、濃厚なトマトソースで煮込みました。
栄養豊富で体に良いハンバーグを、玄米ごはんと合わせてお楽しみくださいね。
この週末は、日曜日は予約でほぼ埋まっていますが、土曜日はまだ少しお席をご用意できそうなので、お電話（025-211-7007）いただければお取りしておきます。
ちなみに「苺と紅茶のアフタヌーンティー」は4/15までなので、もう残り数日です。最後の駆け込みどうぞ～。
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4月に入りましたが、まだまだ寒い日もあり、体温調節が難しい季節ですね。
今日からの玄米ランチは「鶏肉とれんこんの味噌煮込み」をご用意しました。
柔らかい鶏肉と、豆腐、れんこんなどの野菜を、体が温まる味噌煮込みにしました。
玄米ごはんにぴったりです。テイクアウトもできますよ。
昨日は、玄米ランチが人気で完売してしまい、せっかく食べにきてくださったのにご用意できず申し訳ありませんでした。よかったら玄米ランチも、予約（025-211-007）でお取り置きができますよ。
新年度も始まったので、おいしいものを食べて、元気に過ごしたいですね。
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