TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
4月下旬玄米ランチは「豚肉と豆腐の紅茶煮込み〜ルイボスブレンド〜」 です。
塩こうじで漬けた豚肉と、豆腐、野菜を紅茶で煮込みました。
ルイボスティーをブレンドしたので、抗酸化作用アップで若返りそうですね。
豚肉を紅茶で煮込むことで、お肉は柔らかくなり、豚肉の脂をさっぱりとしてくれて、コクも出ます。
一日の温度差がある季節は体調管理が大変ですが、玄米ごはんと栄養のある料理、紅茶で毎日元気に過ごしましょう。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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4月中旬の玄米ランチは、「トマト煮込みハンバーグ」です。
メイフェア特製柔らかいハンバーグを、濃厚なトマトソースで煮込みました。
栄養豊富で体に良いハンバーグを、玄米ごはんと合わせてお楽しみくださいね。
この週末は、日曜日は予約でほぼ埋まっていますが、土曜日はまだ少しお席をご用意できそうなので、お電話（025-211-7007）いただければお取りしておきます。
ちなみに「苺と紅茶のアフタヌーンティー」は4/15までなので、もう残り数日です。最後の駆け込みどうぞ～。
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4月に入りましたが、まだまだ寒い日もあり、体温調節が難しい季節ですね。
今日からの玄米ランチは「鶏肉とれんこんの味噌煮込み」をご用意しました。
柔らかい鶏肉と、豆腐、れんこんなどの野菜を、体が温まる味噌煮込みにしました。
玄米ごはんにぴったりです。テイクアウトもできますよ。
昨日は、玄米ランチが人気で完売してしまい、せっかく食べにきてくださったのにご用意できず申し訳ありませんでした。よかったら玄米ランチも、予約（025-211-007）でお取り置きができますよ。
新年度も始まったので、おいしいものを食べて、元気に過ごしたいですね。
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3月下旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み」です。
塩こうじで漬けた豚肉と、豆腐、野菜をさっぱりトマトで煮込みました。
3月は、イベント続きでバタバタと過ごされる方が多いようですが、トマトとお酢の酸味は、疲労回復にいいですよ。
豚肉パワーで、季節の変わり目も乗りきりましょう。
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3月中旬の玄米ランチは、「チキンの胡麻甜麺醤 チーズオーブン焼き」です。
自家製塩こうじや甜麺醤で漬け込んだチキンを、胡麻たっぷりの胡麻甜麺醤とチーズをのせて焼きました。
玄米ランチには、玄米ごはん、野菜たっぷりスープ、サラダ、紅茶、ミニデザートもつくので、ゆっくりお過ごしくださいね。
3月は平日でも混み合います。ご予約（025-211-7007）がオススメです。
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3月上旬の玄米ランチは「ひよこ豆の麻婆豆腐」です。
自家製甜麺醤で作るメイフェアの麻婆豆腐は、四川の山椒「花椒」で仕上げてあります。
花椒のヒリヒリと痺れる辛さと、甜麺醤の甘さのある旨味に、お豆腐とひよこ豆の優しさが相性バッチリです。
玄米ごはんが進みますね。テイクアウトもできますよ。
3/11〜20（3月中旬ランチ）
「チキンの胡麻甜麺醤チーズオーブン焼き」
3/21〜31（3月下旬ランチ）
「豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み」
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2月下旬玄米ランチは「野菜とこんにゃくの肉巻き」です。
人参やいんげん豆などの日替わり野菜とこんにゃくを豚肉で巻きました。
大根や生姜が入ったソースで絡めてお楽しみください。
2月は短いので、あと6日間しかありませんが、よろしければ体ポカポカメニューで温まってくださいね。
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またまた寒波で冷え込みましたね。こんな日は「豚肉と根菜のクリーム煮」はいかがですか？
今回初めて登場のメニューでしたが、メイフェア人気のシチューを少し濃厚にして、根菜をたっぷり入れました。
じゃがいも、里芋、人参、さつまいも、れんこんなどの根菜は、甘くて食べごたえもあって、今の季節は特においしいですね。
食べたら、体がポカポカ温まりましたよ。
2/20までです。テイクアウトもご用意できます。
寒い日は、暖か～くして過ごしましょう。
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2月中旬玄米ランチは「豚肉と根菜のクリーム煮」です。
塩こうじで漬けこんだ豚肉と、季節の根菜を自家製ホワイトソースで煮込みました。
根菜は、人参、じゃがいも、れんこん、里芋、さつまいもなど、その日によって入れる野菜が変わります。
メイフェアのシチューがお好きな方に、きっと喜んでいただけると思います。
2/20までご提供します。ご都合のよろしいときにぜひいらしてください。
2/17は、メイフェアお休みです。
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寒い日は、スパイスたっぷりのカレーが食べたくなりますね。
クミン、コリアンダー、グローブ、カルダモン、ターメリック、カイエンペッパーなどのスパイスたっぷりのカレーは、体の中からポカポカ温まりますよ。
今日は、「チキンとひよこ豆のカレー」を作りました。
鶏肉と、ひよこ豆……親子ではないけれど、相性が良さそうだなと思いました。
テイクアウトもできますよ。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
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