TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
3月下旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み」です。
塩こうじで漬けた豚肉と、豆腐、野菜をさっぱりトマトで煮込みました。
3月は、イベント続きでバタバタと過ごされる方が多いようですが、トマトとお酢の酸味は、疲労回復にいいですよ。
豚肉パワーで、季節の変わり目も乗りきりましょう。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007
3月中旬の玄米ランチは、「チキンの胡麻甜麺醤 チーズオーブン焼き」です。
自家製塩こうじや甜麺醤で漬け込んだチキンを、胡麻たっぷりの胡麻甜麺醤とチーズをのせて焼きました。
玄米ランチには、玄米ごはん、野菜たっぷりスープ、サラダ、紅茶、ミニデザートもつくので、ゆっくりお過ごしくださいね。
3月は平日でも混み合います。ご予約（025-211-7007）がオススメです。
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3月上旬の玄米ランチは「ひよこ豆の麻婆豆腐」です。
自家製甜麺醤で作るメイフェアの麻婆豆腐は、四川の山椒「花椒」で仕上げてあります。
花椒のヒリヒリと痺れる辛さと、甜麺醤の甘さのある旨味に、お豆腐とひよこ豆の優しさが相性バッチリです。
玄米ごはんが進みますね。テイクアウトもできますよ。
3/11〜20（3月中旬ランチ）
「チキンの胡麻甜麺醤チーズオーブン焼き」
3/21〜31（3月下旬ランチ）
「豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み」
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2月下旬玄米ランチは「野菜とこんにゃくの肉巻き」です。
人参やいんげん豆などの日替わり野菜とこんにゃくを豚肉で巻きました。
大根や生姜が入ったソースで絡めてお楽しみください。
2月は短いので、あと6日間しかありませんが、よろしければ体ポカポカメニューで温まってくださいね。
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またまた寒波で冷え込みましたね。こんな日は「豚肉と根菜のクリーム煮」はいかがですか？
今回初めて登場のメニューでしたが、メイフェア人気のシチューを少し濃厚にして、根菜をたっぷり入れました。
じゃがいも、里芋、人参、さつまいも、れんこんなどの根菜は、甘くて食べごたえもあって、今の季節は特においしいですね。
食べたら、体がポカポカ温まりましたよ。
2/20までです。テイクアウトもご用意できます。
寒い日は、暖か～くして過ごしましょう。
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2月中旬玄米ランチは「豚肉と根菜のクリーム煮」です。
塩こうじで漬けこんだ豚肉と、季節の根菜を自家製ホワイトソースで煮込みました。
根菜は、人参、じゃがいも、れんこん、里芋、さつまいもなど、その日によって入れる野菜が変わります。
メイフェアのシチューがお好きな方に、きっと喜んでいただけると思います。
2/20までご提供します。ご都合のよろしいときにぜひいらしてください。
2/17は、メイフェアお休みです。
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寒い日は、スパイスたっぷりのカレーが食べたくなりますね。
クミン、コリアンダー、グローブ、カルダモン、ターメリック、カイエンペッパーなどのスパイスたっぷりのカレーは、体の中からポカポカ温まりますよ。
今日は、「チキンとひよこ豆のカレー」を作りました。
鶏肉と、ひよこ豆……親子ではないけれど、相性が良さそうだなと思いました。
テイクアウトもできますよ。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
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今日からの玄米ランチは「チキンと豆腐のピリ辛生姜煮込み」です。
塩こうじで漬けたチキンと、豆腐、野菜をピリ辛で煮込みました。
また寒い日が続きそうですが、生姜がたっぷり入っているので、体がポカポカ温まりますよ。
食後は、紅茶でさらに温まって、ゆったり寛ぎましょう。
この週末は、日曜日は予約でほぼ埋まっていますが、土曜日はまだ席に余裕があります。お電話（025-211-7007）いただければ、お席をお取りしてお待ちしています。
開店前の9時〜11時も遠慮なくお電話ください。
【2月の玄米ランチ】
2/11〜20……豚肉と根菜のクリーム煮
（2/17はメイフェアお休み）
2/21〜28……野菜とこんにゃくの肉まき
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今日からの玄米ランチは「味噌煮込みハンバーグ」をご用意しています。
自家製柔らかハンバーグを、たくさんの野菜と一緒に味噌で煮込みました。
玄米ごはんと一緒にお楽しみくださいね。よく噛んで、栄養をしっかり摂りましょう。
インフルエンザもコロナも流行っているので、免疫力を高めて中から健康を維持したいですね。
最近は特に、食後のデザートを、季節限定の「バレンタインパフェ」や「英国伝統のデザートプレート」に変えてのんびり過ごされる方も多いですよ。
ゆったりのんびりは、メイフェアおすすめの過ごし方です。
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1月中旬の玄米ランチは、「豚肉ときのこのシチュー」です。
塩こうじで漬けた豚肉と、野菜をたっぷり入れたメイフェア特製シチューは、毎年寒くなるとお問い合わせが増える人気メニューです。
玄米ごはんに合うように、塩こうじやチーズや味噌、醤油などの発酵食品で仕上げてあるので、コクがあって味わい深いシチューになっています。
1/20はメイフェアお休みなので、1/19までの玄米ランチです。
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