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〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
10月下旬の玄米ランチは、「チキンのオーブン焼き〜かぼちゃチーズソース〜」です。
塩こうじで漬けたチキンをオーブンでこんがり焼いて、かぼちゃとチーズの濃厚ソースをかけました。
玄米ごはんと一緒にお楽しみくださいね。
10/31までのランチです。かぼちゃ好きな方にオススメです。
10/23には「かぼちゃのチーズタルト」をご用意する予定です。よろしければどうぞ～。
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10月中旬の玄米ランチは「ごぼうとくるみの味噌煮込みハンバーグ」です。
ごぼうなどの野菜と、やわらかハンバーグの味噌煮込みに、ローストしたくるみを合わせました。
少し肌寒くなってきたこの季節、根菜、生姜パワーで体の中から温めましょう。
テイクアウトもできますよ。
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10月上旬玄米ランチは「豚肉とれんこんの紅茶煮込み」です。
少し秋らしくなってきたので、久しぶりに人気の紅茶煮込みのお料理です。
自家製塩こうじで漬けこんだ豚肉と、れんこん、豆腐などを紅茶で煮込みました。
豚肉を紅茶で煮込むことで、豚肉が柔らかくなり、脂はさっぱりと、味わいに旨味とコクが出ます。
上質なアッサム紅茶をベースにした紅茶で煮込んであるなんて、なんとも贅沢ですね。
紅茶サロンならではのお料理をお楽しみくださいね。10/10までの玄米ランチです。
テイクアウトもできますよ。
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9月下旬の玄米ランチは、「甘辛鶏ごぼう〜温泉たまごのせ〜」です。
塩こうじに漬けて焼いた鶏肉を、ごぼうやきのこなどの野菜と甘辛く絡めました。
ピリ辛なので、温泉たまごと一緒にお楽しみください。
玄米ごはんに合いますよ。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
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9月中旬の玄米ランチは「きのこのみぞれ煮込みハンバーグ」です。
自家製ハンバーグを、きのこと一緒に大根、人参、生姜のみぞれで煮込みました。
ハンバーグが柔らかくて野菜もたっぷりなので、暑くてバテ気味の日もさっぱりとお楽しみいただけます。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
今日まで「茄子の肉まき」もご用意できますよ。ご希望ならおっしゃってください。
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9月になりました。
9月上旬の玄米ランチは「茄子の肉巻き」です。
旬の茄子を豚肉でくるくる巻いて、きのこのあんかけで絡めました。
玄米ごはんに合う肉料理です。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
今日の玄米ランチは、チキンのグリルもお選びいただけますよ。
テイクアウトも、よかったらどうぞ～。
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8月下旬の玄米ランチは、「チキンの塩こうじグリル〜夏野菜の冷たいソース〜」です。
自家製塩こうじで漬けたグリルチキンに、枝豆、茄子、みょうがなどの夏野菜が入ったツナトマトソースをかけてあります。
暑い日も、野菜をしっかりと、さっぱり楽しんでいただけるランチです。
しっかり食べて暑い夏を乗りきりましょう。
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8月中旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐の黒酢煮込み」です。
自家製塩こうじで漬けた豚肉と、豆腐、夏野菜を黒酢でさっぱり煮込みました。
黒酢は、他の酢と比べて、必須アミノ酸をはじめとするアミノ酸が豊富なんだそうです。
アミノ酸は、血流改善や免疫力アップ、美しい肌の維持などに役立つらしいので、積極的に摂りたいですね。
黒酢の酸味が暑い夏にぴったりなので、玄米ごはんと一緒にモリモリお楽しみください。
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新潟も、やっと梅雨明けですね。
暑い夏のスタートには、すっきり爽やかな辛味の花椒をかけた「夏野菜とトマトの麻婆豆腐」をご用意しました。
自家製甜麺醤を使った麻婆豆腐に、トマトの酸味と甘味を加えて、夏野菜を添えました。
これから本格的に暑くなると思いますが、栄養のあるものをしっかり食べて、元気に過ごしましょう。
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今日から玄米ランチは「豚肉と夏野菜のトマト煮込み」をご用意しています。
塩こうじで漬けた豚肉と、たっぷり野菜をトマトでさっぱり煮込みました。豆腐も入っています。
暑い季節は冷たいものを食べる機会が増えますが、メイフェアでは夏も煮込み料理が喜ばれます。
夏はクーラーをつけるせいで、かえって体の中が冷えていたりするんですよね。
温かいお料理は、体が喜びます。
人気の「梅酒煮込みハンバーグ」は、今日までご用意できそうです。
玄米ランチは、お好きなほうをお選びくださいね。
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