●人気のアップルジンジャーティーが

今月の限定スコーンは「アップルジンジャーティーのスコーン」です。

人気のアップルジンジャーティーがスコーンに変身です。

アッサム紅茶とソテーした林檎がたっぷり入ったスコーンは、すりおろした林檎と生姜の水分で生地をまとめて作ります。

林檎、生姜、紅茶の味わいがしっかり楽しめますよ。

冷凍生地を、おうちのオーブンで焼いて、スコーンの焼きたてをお楽しみください。

焼きあがるスコーンの香りが部屋いっぱいに広がるのは、幸せな時間ですね。

紅茶を入れて待っていると、わくわくします。

前日までにご連絡いただければ、焼いたスコーンをご用意することもできます。

通販でお取り寄せもできますよ。 ⇒ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/811-scone-apple-ginger.html

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●クリームティーにぴったりのジャム

今日は、スコーン用に「林檎とグレープフルーツのジャム」を煮ました。

紅茶とスコーンで優雅なティータイムしませんか？

雪の中で熟成させたリンゴだそうです。

そんな甘いりんごと、酸味が爽やかで色鮮やかなルビーグレープフルーツを合わせて、ジャムを作りました。

とっても綺麗な色になり、今の時期にぴったりな爽やかジャムになったので、クロテッドクリームと一緒に熱々スコーンにのせて楽しみましょう。

メイフェアは席数が少ないので、ご来店の際はお電話でご予約なさると確実です。

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●いちごミルクがスコーンになりました

今月のスコーン「いちごミルクスコーン」はもう召し上がりましたか？

以前にご紹介した、牛乳を入れずに苺の水分で作ったスコーンです。

だから、苺が濃い！

何もつけずにそのまま食べてみると、いちごのやさしい甘さが口のなかに広がりますね。

この時期だけのいちごミルクスコーンは、年間を通してもとても人気です。「いちごのアフタヌーンティー」のご予約特典でお楽しみいただくほか、冷凍生地を買ってお家のオーブンで焼きたてを楽しむこともできます。

前日までにお電話いただければ、「焼いたいちごミルクスコーン」をご用意することもできますので、お申し付けください。

3月も残りあと10日ほどですが、まだまだご用意できますので、おやつに朝食に、よかったらどうぞ。

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●ホワイトチョコのお花見です

暖かくなってきましたね。もう春ですね。

桜はまだしばらく先ですが、お花見の先取りができそうなスコーンを作りました。

春にぴったりの「桜とホワイトチョコのスコーン」です。

人気のプレーンスコーンに、ホワイトチョコをかけて、桜の花の塩漬けを飾っています。

お電話（025-211-7007）くださればお取り置きしておきますから、よかったらお申し付けください。

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●スコーンと紅茶でクリームティー

特にスコーンを目当てにいらっしゃるお客様が増えてきたように感じる毎日です。

メイフェアでは、その日に焼いたスコーンしかお出ししないので、毎朝オーブンで焼いて、無くなりそうになるたびに追加で焼きます。

週末は次から次へと焼いている感じですが、最近は平日でも頻繁に追加しています。

メイフェアがオープンした15年前は、スコーンを知らない人が多かったので、スコーンのおいしさが浸透してきたみたいで嬉しいです。

アツアツのスコーンを手でパカッと割り、クロテッドクリームとジャムをのせて頬ばる。

そして紅茶を飲む。

幸せな時間ですね～。

スコーンと紅茶さえあれば、もう幸せなクリームティーが楽しめます。

メイフェアのスコーンは、テイクアウトもできます。

①焼いたスコーン
②冷凍生地スコーン
③スコーンミックス粉

お好みでお楽しみください。

スコーンは通信販売でお取り寄せもできます。こちらからどうぞ。

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●苺のアフタヌーンティーをご予約いただくと

「いちごミルクスコーン」は「『苺のアフタヌーンティー」をご予約くださった方への特典スコーンです。

スコーンを作るときは牛乳などの水分を入れて作りますが、このスコーンは牛乳ではなく、苺の水分だけで作ります。

そうなんです。いちごミルクといいながら、ミルクが入っていないんです。

それでも、ホワイトチョコのミルキーな味わいで、よりミルク感を感じられると思います。

「苺のアフタヌーンティー」を前日までにご予約をいただくと、いちごミルクスコーンをお楽しみいただけます。

明日はもう一つのご予約特典スコーンをご紹介しますね。

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●チョコとココナッツでチョココ

2月はチョコレート月間なので、スコーンも「チョココスコーン」（チョコレートとココナッツのスコーン）です。

ほろ苦いビターチョコレートとミルキーなホワイトチョコレートの2種類が入っています。

サクサク香ばしいココナッツもチョコレートとよく合って、見た目もかわいらしいですね。

冷凍生地を自宅のオーブンで焼いて、手作りバレンタインのプレゼントにしても喜ばれそう。

「私が焼いたの～」と言えますね。

実はこのチョコスコーン、バレンタインアフタヌーンティーのご予約特典でもあります。

バレンタインアフタヌーンティーはもう少しで終わりますが、前日までにご予約いただければご用意できますから、よかったらどうぞ。

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●ご自宅で焼きたてスコーンが楽しめる

月刊新潟Komachi誌でクリームティーセットとスコーンミックス粉が紹介されています。

おうち時間が増えている今、おやつにちょっとひと手間かけて、焼きたてスコーンを添えたティータイムなんて、素敵ですね。

※スコーンミックス粉を使ったスコーンの作り方はこちら

バレンタインのプレゼントに手作りスコーンも喜ばれそう。

●通販でスコーンミックス粉をお取寄せ

通販でスコーンミックス粉をお取寄せなさる方は、こちらからどうぞ。

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●クリームティーしましょ

りんごとパイナップルで、ジャムを作りました。

クロテッドクリームと一緒にスコーンにのせると、こんな感じ。

スコーンって、小麦粉をこねて焼いただけの簡単なパンなのに、不思議。

クロテッドクリームとジャムと合わせると、どうしてこんなに素敵な、優雅とさえいえるティータイムが楽しめるのでしょうね。

アフタヌーンティーも、クリームティーも、昔からずっと愛されてきたティータイムだけのことはあります。

ゆったり寛いで、気持ちいい時間を過ごしましょう。

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●今月のスコーン

1月のスコーンは、「ほうじ茶とプルーンのスコーン」です。

ほうじ茶の香ばしさとやさしい味わいに、甘酸っぱいプルーンを合わせました。

前日までにご予約いただくと、新春アフタヌーンティーのスコーンを「ほうじ茶とプルーンのスコーン」でご用意します。

ご予約がお得ですね。

それ以上に、最近はなかなか予約なしでは満席ですぐに入れない、という理由もあります。

ぜひご予約ください。

●スコーンは通販サイトからのお取寄せも

ほうじ茶とプルーンのスコーンは、こちらの通販サイトからお取寄せもできます。

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