●「冬の講座」の週末、こんなテイクアウトがおすすめ

今度の週末は、フェルマータで「文章の書き方講座」（冬の講座）ですね。

県外からいらっしゃる方も多いので、おすすめテイクアウトお菓子をリストにまとめました。

【おすすめテイクアウト】
・あんずとチョコのタルト……1400円（+税）
・桜の塩バタークッキー……200円（+税）
・ショートブレッド……200円（+税）
・ひなまつりクッキー……200円（+税）
・ダブルチョコスコーン……250円（+税）
・ラムレーズンスコーン……250円（+税）
・ガレットブルトンヌショコラ……180円（+税）

中でも「あんずとチョコのタルト」は、天候のせいであんずが世界的に品薄になっている今、貴重です。

私もじっくり味わって食べました。

ご用意しておきますので、よかったらお電話（025-211-7007）でご予約ください。

【冬の講座】（文章の書き方講座）
日時：2020年2月29日（土）15:00～20:00頃
場所：フェルマータ（新潟市中央区上近江、025-290-7227）
料金：10,000円（お食事つき）
講師：齋藤匡章（言語戦略研究所）
内容：文章の書き方
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。

※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/ からどうぞ

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
イベントカレンダーはこちら
新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007

●春のクッキー、できました

今年もご用意できました。

春のクッキー、「サクラの塩バタークッキー」です。

上質な発酵バターと佐渡の粗塩を使った薄焼きバタークッキーに、桜の塩漬けをのせて焼いてあります。

やさしい桜の香りと、発酵バターの芳醇さと、ほんのり塩気を感じる、これからの季節にぴったりのクッキーです。

毎年この季節だけの、4月頃までの期間限定クッキーです。

紅茶と一緒にお楽しみください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007

●プレゼントには「ひなまつりクッキー」

昨日から「ひなまつりアフタヌーンティー」が始まりましたが、アフタヌーンティーは持ち運びができません。

その場で楽しむティータイムです。

そこで、持ち運びができる、つまりプレゼントにできるものをと「ひなまつりクッキー」を作りました。

紫いもクッキーに、きび砂糖のアイシングでお雛様を描いた、紅茶によく合うクッキーです。

●紅茶で温まりましょう

今冬は暖かいですね。新潟市内でも、この時期にこれほど雪の気配がないというのもめずらしい。

とはいえ冬ですから、やっぱり夜にもなれば寒いには寒い。

晴れて月が見える夜ほど、放射冷却で冷え込みますね。

風邪などひかないように、紅茶で体を温めましょう。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007

●スコーンをちょこっとアレンジすると楽しい

バレンタインはどうしようかな……
何か手作りしたいけど、なかなか時間が……
かわいいお菓子で楽しみたいな……

そんなあなたにぴったりなのが、メイフェアのスコーンです。

お店で焼いたスコーンもご用意できますが、おすすめはオーブンで焼く前の冷凍スコーン生地です。

スコーンはシンプルな材料で作れるとはいえ、キッチンに平らで広い場所が必要になるし、粉まみれになって大変ですね。

メイフェアの冷凍スコーン生地なら、冷凍庫から出したスコーン生地をオーブンで焼くだけ。

焼きたてをそのまま食べてももちろんイイのですが、チョコレートやナッツやフルーツで飾ってオリジナルのスコーンにしたら、楽しいプレゼントになりそう。

こんなかわいいスコーンをもらったら、きっと笑顔になりますね。

「やっぱりスコーンはメイフェアで食べたい」という方は、もちろんメイフェアで熱々をお持ちします。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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●チョコレートのガレットブルトンヌ

バレンタインデーにおすすめのお菓子が、ガレットブルトンヌ・ショコラ（チョコレートのガレットブルトンヌ）です。

ガレットブルトンヌとは、フランスのブルターニュ地方に伝わる、素朴な味わいの厚焼きクッキーです。

上質なバター、ミネラルたっぷりの佐渡の塩など、とっておきの材料で作るお菓子なので、安心して召し上がれます。

そんなガレットブルトンヌのチョコレート版が、この「ガレットブルトンヌ・ショコラ」です。

ハートの模様が、バレンタインデーにぴったりでしょう？

紅茶にとってもよく合いますよ。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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●ただちにリラックスできる組合せ

「英国のショートブレッド」のファンが増えています。

英国紅茶に、英国のショートブレッド、合いますね。

クッキーもいいけれど、ちょっと大ぶりで厚みのあるショートブレッドは、やっぱり英国らしくて、紅茶との相性が抜群です。

しかも、スコーンよりも速やかに、ただちにリラックスできる。

スコーンは、二つに割って、クロテッドクリームを塗って、ジャムをのせて……といった手順があって、パクッといくまでに時間がかかるけれど（それがまたイイ）、ショートブレッドは一秒でパクッ。

紅茶のお供に、隣にあると、それだけで英国の雰囲気いっぱいのティータイム。

読書でもしながら、のんびり味わいましょう。

通販ページにもご用意したので、よかったらお取り寄せでもどうぞ。
　　　↓
ショートブレッドの通販はこちらから

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●新潟らしいクッキーを作ったら、さっくさく

新潟にお越しのあなたに、新潟らしいクッキーをご紹介します。

米粉で作った「こしひかりクッキー」です。

「コシヒカリ」という名前では何だかわかりにくいかな、「米粉」とか「お米」と名前に付けたほうがいいかな、と気になって聞いてみたら、みなさん「コシヒカリ」で一発でお米とわかるんですね。

さすがはコシヒカリ！　知名度がスゴイ！

知名度といえば、ある地方の名産品でも、県外にまで知られているとは限りませんね。前橋市の焼き饅頭なんて、上毛かるたにも取り上げられていて人気者なのに、県外に出るとあまり知られていなくて寂しい。

高崎のダルマは、もう少し有名かな。

もっとも、コシヒカリは新潟だけで作っているわけではありませんけれど、メイフェアの「こしひかりクッキー」は新潟県産コシヒカリです。

新潟気分を味わえる、米粉らしいさくさく食感のクッキーです。

かじった瞬間、「あ、米粉の……」ときっとわかります。

お米とわかりやすいように、おにぎりの形にしました。

5枚入り300円（+税）です。

「こしひかりクッキー」は通販ページからお取り寄せもできます。
　　　↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/685-cookie-koshihikari.html

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●節分には虎のパンツと鬼

昨日ご紹介した節分シリーズのクッキー、通販にもご用意しました。

節分クッキーセット

とらクッキー

よかったら、節分までにお取り寄せください。

食べて楽しい、人に上げたら盛り上がる、節分のギフトです。

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●鬼の旅行に虎も同伴

先日お知らせしたとおり、これから節分まで、「鬼の旅行セット」（節分クッキーセット）をご用意しています。

旅行セットといっても、鬼なので荷物は虎革パンツのみですが……

そんな節分シリーズに、「とらクッキー」が加わりました。

それがこちら。

虎というより、可愛らしいトラ猫ちゃんクッキーみたい。

節分に配ったら、大人も子供も大喜びでしょうね。

模様は、かぼちゃクッキー生地とココアクッキー生地を混ぜて作りました。

2頭で200円（+税）、節分までというより、「今あるだけ」限定クッキーです。

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●鬼の荷物はパンツだけ

手前が「赤鬼クッキー」、向こう側の山が「鬼のパンツクッキー」。

その2種類がセットになったのが、こちら。

赤鬼に、パンツが5枚。さしずめ5泊用の旅行セットです。

夏休みなどの時期に新潟にいらして、連日レッスンやトレーニングなどの自主合宿をなさる方が時々いらっしゃいますね。

そんな感じ。

鬼はパンツしか穿いていないので、5泊するにも身軽です。

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