TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
赤鬼クッキーは、これから2月の初め（節分）まで恒例のクッキーですが、今年は「鬼のパンツ」クッキーも加わりました。
「鬼のパンツ」クッキーと言われても、イメージしにくいかもしれませんね。
虎の皮でできている？
惜しい！ 虎の皮の模様をイメージしたかぼちゃクッキーです。
虎の模様に見えますか？
まあ、パンツには見えませんね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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見た目はクッキーに似ていますが、中身がちょっぴり違う仲間がメイフェアに加わりました。
英国のショートブレッドです。
ショートブレッドといえば、英国。
もう少し厳密にいうと、ショートブレッドは、イギリスのスコットランド地方で生まれた伝統的な郷土菓子です。
ショートブレッドの「ショート」（short）とは、食感のサクサクを意味しています。クッキーとは作り方の手順がかなり違って、粉とバターを合わせてボソボソになったところに砂糖を加えます。
卵は使いません。卵アレルギーの方にもいいですね。
英国紅茶サロンが作った英国らしいお菓子、ショートブレッドをどうぞ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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ショートブレッドは、イギリスのスコットランド地方で生まれた伝統的な郷土菓子です。
つまり、とっても英国らしいお菓子。
だからメイフェアは、英国紅茶サロンとしてショートブレッドを作りました。
それがこちら。
クッキーと似ていますが、製法が違って、もっと「サクサク」した食感です。
通販でもご用意しますね。ご用意ができたらあらためて。
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英国紅茶サロン メイフェア
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2ヶ月ほど前に「ちょっとした人気ケーキ」としてご紹介したフルーツパウンドケーキが、あいかわらずの人気ぶりです。
召し上がった方が気に入ってくださり、リピートなさっています。
あらためてご紹介しますね。
5種類のドライフルーツ（レーズン、ドライいちじく、オレンジピール、プルーン、クランベリー）とナッツ（くるみ、アーモンド）がたっぷり入った、贅沢なパウンドケーキです。
ドライフルーツはラム酒に漬け込んで、香りとコクがさらに増しています。
ミネラルが豊富に含まれるきび砂糖を使用しているので、濃厚な味わいですが後味はさっぱりしていて、紅茶によく合います。
いつも「紅茶に合うお菓子」をイメージしながら作っているので、紅茶好きに喜んでいただけるのがとっても嬉しいんです。
くるみの香ばしさと、ドライいちじくのプチプチした食感が、アクセントになっています。
紅茶と一緒に、ティータイムにお楽しみください。
「一本丸ごと届いても食べきれない」という方のために、カットタイプのフルーツパウンドケーキもあります。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今年もお年玉クッキーを楽しんだり配ったりしてくださって、ありがとうございます。
今年のお年玉クッキーも、ほぼ終わりとなりました。
この週末あたり、最後の駆け込みで欲しい方、もう「残り物には福がある」状態となっていますので、たくさん必要な場合はお電話ください。
メイフェアとフェルマータの両方で何個かずつ手に入りそうです。
おみくじは、何が出ましたか？
ぜひ開運に役立ててください。
「やった、凶が出た！」という方がいらっしゃいました。
いいですねえ。凶は数が本当に少なくて、しかも当たり付き。お好きなドリンクをメイフェアでもフェルマータでも召し上がれます。
なんとも幸先のいいスタートを切りましたね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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メイフェアは今日（1月2日）から通常どおり、元気に営業中です。
新年早々のこの時期にご来店くださり、ありがとうございます。
いらしたら、ゆったりのんびりとお過ごしくださいね。
時間帯によっては、この数日間は混み合うことがあります。到着したのにテーブルがないのでは申し訳ありませんから、ご予約のお電話をいただけると確実にご案内できます。
こんなマドレーヌを作ってみました。
気まぐれに作った数個のみの限定品なので、終わり次第終了です。
たぶん今日か明日ぐらいであれば、メイフェアのテイクアウトコーナーで出会えます。
またまた「声のサロン」（大人のためのボイストレーニング話し方教室）会員に向けた情報が更新されました。
こちらです。
↓
https://kotoba-strategy.com/voicesalon/napoletana/
「Vieni sul mar」、素敵な曲ですね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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フェルマータでは連日のプレゼンテーション講座がおこなわれていますね。
メイフェアは、福袋です。
「くまさんの福袋」と「紅茶の福袋」は、ご予約なさらなくても、早い者勝ちで手に入ります。
この週末に立ち寄れるようなら、よかったらどうぞ。
メイフェアのお菓子や紅茶がたくさん詰まっています。
【くまさんの福袋】……1080円（+税）（1700円相当）
12/28～販売
数量限定
マドレーヌやお年玉クッキー、いろいろなクッキー4種類、クッキーチケットなどが入っています。
【紅茶の福袋】……2160円（+税）（3800円相当）
12/28～販売
数量限定
ダージリンやアールグレイなどのいろいろ茶葉とハーブティーのティーバッグ、クッキーチケットが入っています。
【一福】……2160円（+税）（3500円相当）
12/28～1/10販売
ご予約制 12/25予約締切
・抹茶マドレーヌ
・ラスク
・パフェチケット
・フルーツパウンドカット
・クッキー5種類
・クッキーチケット
【二福】……3240円（+税）（4800円相当）
1/11～1/20販売
ご予約制 12/31予約締切
・バナナケーキ1本
・動物フィナンシェ
・ランチチケット
・紅茶マドレーヌ
・クッキー4種類
・クッキーチケット
【三福】……5400円（+税）（8000円相当）
1/21～1/31販売
ご予約制 12/31予約締切
・ランチ＋パフェのお食事チケット
・アッサムティーバッグ
・動物フィナンシェ
・チーズタルト
・チョコマドレーヌ
・ビスコーンティ
・フルーツパウンドハーフ
・クッキー3種類
・ラスク
・クッキーチケット
メイフェアでお電話（025-211-7007）お待ちしています。
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英国紅茶サロン メイフェア
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なんと、昨日の記事でご紹介したナザールボンジュウ（トルコの魔除け）を、ご自宅にお持ちの方がいました。
意外にも身近なところにナザールボンジュウがあることがわかると、急に身近な存在になりました、ナザールボンジュウ。
送ってくれた写真がこちら。
素敵ですねえ。
なんというマニアックな……と思いましたが、トルコに関心や縁のある方にとって、ナザールボンジュウはむしろ馴染みのあるグッズなのでしょうね。
この方は子どもの頃にトルコで過ごして、毎日のように紅茶を飲んでいたそうです。
初めて聞いたときは「ナザールボンジュウ……覚えにくい言葉だなあ」と感じたのに、いつしか口に馴染んでいました。
なんだかナザールボンジュウを取り扱っている雑貨屋みたいなブログですね。
ナザールボンジュウはありませんが、今は福袋をご用意しています。
もうご予約はお済みですか？
【くまさんの福袋】……1080円（+税）（1700円相当）
12/28～販売
数量限定
マドレーヌやお年玉クッキー、いろいろなクッキー4種類、クッキーチケットなどが入っています。
【紅茶の福袋】……2160円（+税）（3800円相当）
12/28～販売
数量限定
ダージリンやアールグレイなどのいろいろ茶葉とハーブティーのティーバッグ、クッキーチケットが入っています。
【一福】……2160円（+税）（3500円相当）
12/28～1/10販売
ご予約制 12/25予約締切
・抹茶マドレーヌ
・ラスク
・パフェチケット
・フルーツパウンドカット
・クッキー5種類
・クッキーチケット
【二福】……3240円（+税）（4800円相当）
1/11～1/20販売
ご予約制 12/31予約締切
・バナナケーキ1本
・動物フィナンシェ
・ランチチケット
・紅茶マドレーヌ
・クッキー4種類
・クッキーチケット
【三福】……5400円（+税）（8000円相当）
1/21～1/31販売
ご予約制 12/31予約締切
・ランチ＋パフェのお食事チケット
・アッサムティーバッグ
・動物フィナンシェ
・チーズタルト
・チョコマドレーヌ
・ビスコーンティ
・フルーツパウンドハーフ
・クッキー3種類
・ラスク
・クッキーチケット
メイフェアでお電話（025-211-7007）お待ちしています。
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英国紅茶サロン メイフェア
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メイフェアの福袋、全部で5種類と多いので、わかりやすくまとめてみました。
【くまさんの福袋】……1080円（+税）（1700円相当）
12/28～販売
数量限定
マドレーヌやお年玉クッキー、いろいろなクッキー4種類、クッキーチケットなどが入っています。
【紅茶の福袋】……2160円（+税）（3800円相当）
12/28～販売
数量限定
ダージリンやアールグレイなどのいろいろ茶葉とハーブティーのティーバッグ、クッキーチケットが入っています。
【一福】……2160円（+税）（3500円相当）
12/28～1/10販売
ご予約制 12/25予約締切
・抹茶マドレーヌ
・ラスク
・パフェチケット
・フルーツパウンドカット
・クッキー5種類
・クッキーチケット
【二福】……3240円（+税）（4800円相当）
1/11～1/20販売
ご予約制 12/31予約締切
・バナナケーキ1本
・動物フィナンシェ
・ランチチケット
・紅茶マドレーヌ
・クッキー4種類
・クッキーチケット
【三福】……5400円（+税）（8000円相当）
1/21～1/31販売
ご予約制 12/31予約締切
・ランチ＋パフェのお食事チケット
・アッサムティーバッグ
・動物フィナンシェ
・チーズタルト
・チョコマドレーヌ
・ビスコーンティ
・フルーツパウンドハーフ
・クッキー3種類
・ラスク
・クッキーチケット
それでは、メイフェアでお電話（025-211-7007）お待ちしています。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今年もお年玉クッキーが人気です。
お年玉クッキーは、お年玉袋（ポチ袋）に、硬貨を模した（といってもそんなに似ていないから安心）クッキーが3枚と、開運おみくじが入っています。
当たりやすい開運おみくじで大吉が出たらもちろんラッキーですが、お年玉クッキーは普通のおみくじと違って、凶が出るとかなりうれしい。
ただでさえ少ない、希少価値が高い「凶」は、「お好きなドリンクどれでも飲めるチケット」になるからです。メイフェアとフェルマータ、お好きなほうで1年間有効です。
紅茶でも、ホットチョコレートでも、バナナジュース（本物のバナナを丸ごと一本使用！）でも、お好きなものをどうぞ。
遠方にお住まいの方でも、1年間有効ならいらっしゃるチャンスがありそうですね。
お年玉クッキーは、年明けに職場や学校で配って喜ばれているそうです。楽しい使い方をしてくださり、いつもありがとうございます。
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英国紅茶サロン メイフェア
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