●桃のロールケーキ、いかが？

今年も大きな桃が届きました。

食べ頃の桃は、ほうじ茶とサワークリームのロールケーキの上にもりもりのせました。

フレッシュなみずみずしい桃と、香ばしいほうじ茶のスポンジをまとめるのは、酸味が心地よい梅ジャムとさっぱりとしたクリームです。

桃と梅は仲間なので、相性ばっちりです。

桃はたくさんいただいたので、半分はコンポートにしました。

コンポートの桃は、スコーンにのせると、こんな感じ。

とっても贅沢なクリームティーですね。

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