●今日は「ほうじ茶のロールケーキ」

「ほうじ茶のロールケーキ」を作りました。

軽い生クリームと自家製あんこと青梅のジャムを、ほうじ茶のスポンジでやさしくくるみました。

ほうじ茶とあんこの組み合わせに、梅の酸味がアクセントになって、ロールケーキをまとめています。

日本の紅茶やダージリンが合いそう。

あなたなら、どんな紅茶を合わせますか？

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今日（7月5日）だけのケーキです。

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