ほうじ茶のロールケーキに梅のジャム

●今日は「ほうじ茶のロールケーキ」

「ほうじ茶のロールケーキ」を作りました。

軽い生クリームと自家製あんこと青梅のジャムを、ほうじ茶のスポンジでやさしくくるみました。

ほうじ茶とあんこの組み合わせに、梅の酸味がアクセントになって、ロールケーキをまとめています。

日本の紅茶やダージリンが合いそう。

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今日(7月5日)だけのケーキです。

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ほうじ茶のロールケーキに梅のジャム」への2件のフィードバック

  1. 爽やかな青梅のジャムが入って、食後でもぺろりといただけそうです。
    今いただくなら、キームンがいいかな~。

  2. 和風を極めたロールケーキですね。
    ファーストフラッシュを合わせたい気分です。

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