●梅ジャム入り、ほうじ茶のロールケーキ

今日も「ほうじ茶のロールケーキ」です。

梅ジャムに使っている梅は、県内産どころか、新潟市で採れた地元産。

ありがたいですね。

おかげで今月は、梅パフェに梅ジュースに梅ジャムにと、梅三昧です。

梅にはクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれ、疲労回復効果が抜群なのだそうです。

急に梅雨が明けて暑くなって、なんだか体調を崩しやすそうな今にぴったりの食品ですね。

昨日の記事にはコメント欄に、合わせる紅茶としてキームン、ダージリンファーストフラッシュとお好みを挙げてくださいましたね。

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