こちらは「紅茶の台湾カステラ」

●台湾カステラの底力


昨日、普通の台湾カステラに続いて、紅茶を練り込んだ台湾カステラを作りました。

初めてだったので、台湾カステラに紅茶が合うかな、どうかなと実験的に作ってみたのですが、これがまた、バッチリ合うんです。

今までお菓子を作って、紅茶が合わなかったことって、ないですね。

ヴィクトリアケーキに続いて、いろんなバリエーションの潜在能力を秘めたケーキになりそうな予感。

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