洋梨とレモンのタルト

●この週末、こんなタルトはいかが?


日中は暑いくらいのお天気がいい日が増えてきたので、爽やかなタルトを焼きました。

洋梨とレモンのタルトです。

レモンの酸味と洋梨の甘さが絶妙なハーモニーになりました。

ダージリンのファーストフラッシュが合いそうなタルトです。

今、ダージリン・ジュンパナ農園のファーストフラッシュ、それもDJ-1が届いているので、よかった一緒にどうぞ。


●DJナンバーについて


ちなみに、DJナンバーは、生産順を示す通し番号(ロットナンバー)です。

つまり、DJ-1は今年の春摘みの中でも本当のファースト、ということになります。

ダージリンの春摘みといえば、淡い水色と華やかな香りが特徴です。

ゆったりリラックスしながらお楽しみください。

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洋梨とレモンのタルト」への2件のフィードバック

  1. 洋梨とレモン、いい組合せですね。
    貴重なファーストフラッシュとのペアリングも良さそう。

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