●本日のタルト
今日は「オレンジと金柑のチャイタルト」を焼きました。
こちらです。
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/2022/01/tart_chai_kinkan_orange.jpg)
チャイを混ぜ込んだアーモンド生地のタルトに、オレンジをのせて焼いて、仕上げに金柑を飾りました。
柑橘の爽やかさに隠れたほろ苦さが、大人にぴったりのタルトです。
今週末は、ヴィクトリアケーキもありますよ。
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/2022/01/victoria_cake_ume.jpg)
今回は梅とグリオットのジャムをサンドしました。
テイクアウトもできます。おうちでティータイムにもどうぞ。
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酸味のあるケーキ、イイですね。
両方とも味わいたいです。
どちらもおいしそうで迷いますね。