●フェルマータは「葡萄と無花果のパンケーキ」

今日はフェルマータのパンケーキをご紹介します。

今月のパンケーキは、「葡萄と無花果のパンケーキ」です。

旬のぶどうとイチジクをのせて、自家製チーズムースを添えてパンケーキにしました。

蜂蜜と白ワインで作ったソースをかけてお出しします。

ぶどうとイチジクがおいしい季節だけの限定メニューです。

濃厚なチーズムースは、パンケーキに塗って食べると、相性の良さがわかりますね。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
ウクレレの弾き語りを楽しむ方法（新潟市中央区）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007