●いただきました、玄米ランチ

今の玄米ランチは、「豚肉とごぼうの紅茶煮込み」です。

今日、私も玄米ランチをいただきました。

紅茶煮込み、いいですね。

紅茶に大量に含まれるタンニン（つまりカテキン）の働きでやわらかくなった豚肉がとろとろで、栄養を残さずもらえそうです。

紅茶の色で黒くなった豚肉のやわらかさを堪能しました。

※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。

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英国紅茶サロン メイフェア
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