玄米とチキンで元気に過ごせそう

●チキンのオーブン焼き

5月中旬の玄米ランチは、「チキンのオーブン焼き~春キャベツのえび塩こうじソース~」をご用意しています。

塩こうじで漬け込んだチキンをオーブンでしっかり焼き、春キャベツと野菜のえび塩こうじあんかけをかけました。

「塩こうじ」は、佐渡の海洋深層水の塩で作っている自家製塩こうじです。

米こうじ、佐渡の塩、水のみで作る塩こうじは、やさしくて、味わい深い万能調味料です。

おいしくしてくれるだけではなく、お肉を柔らかくしてくれるのも嬉しいですね。

こちらの玄米ランチは、5/20まで。テイクアウトもできますので、よかったらお申し付けください。


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