越後姫とルバーブのチーズタルト

●ルバーブでジャムを煮ました

ルバーブをご存じですか? 最近は日本にもけっこう浸透してきましたね。フキのような植物で、栄養価がとっても高い。

貴重なルバーブをいただいたので、さっそくジャムにしました。

真っ赤ですね。美しいジャムになりました。

これはタルトにも使わない手はない、と思いついて、チーズタルトの中と、サワークリームにルバーブジャムを混ぜてみました。

もちろん上には越後姫をたくさんのせて、苺のタルトです。

苺のタルトは人気なので、お電話でのお取り置きがおすすめです。

テイクアウトは20時までお待ちしています。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

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