桃のロールケーキ

●桃のロールケーキ、いかが?


今年も大きな桃が届きました。

食べ頃の桃は、ほうじ茶とサワークリームのロールケーキの上にもりもりのせました。

フレッシュなみずみずしい桃と、香ばしいほうじ茶のスポンジをまとめるのは、酸味が心地よい梅ジャムとさっぱりとしたクリームです。

桃と梅は仲間なので、相性ばっちりです。

桃はたくさんいただいたので、半分はコンポートにしました。

コンポートの桃は、スコーンにのせると、こんな感じ。

とっても贅沢なクリームティーですね。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法(オンラインことば学講座)
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007