TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日12/11（日）は、「苺のチーズタルト」をご用意しています。
やっぱり苺がのると、華やかですね～。赤が、イイ！
店内で、お好きな紅茶と合わせてケーキセットでお楽しみいただけます。
テイクアウトもご用意できます。よかったらお申し付けください。
今日は店内でのご飲食は予約でほぼ満席になっていますので、いらっしゃる際はお電話（025-211-7007）くだされば、お席の空き状況をお伝えします。
ご予約、ケーキのお取り置きは、お電話でどうぞ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今年も「うさぎさんクッキー」が登場しています。
ココナッツ味の白うさぎさんは、大人も子供も大好きな、優しい甘さのサクサククッキーです。
焼き菓子ギフトの中に、うさぎさんクッキーが入ると、遊び心があるキュートな贈り物になりますね。
来年の干支は「卯」なので、年始のプレゼントにもぴったりです。
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今月のタルトは、「タルトショコラクランベリー」です。
カカオ分75％のチョコレートを贅沢に使ったタルトは、とってもビターで濃厚。
クランベリーの甘酸っぱさがアクセントになっている、大人のデザートです。
直径12cmなので、少人数での大人のクリスマスにもぴったりです。
メイフェアのチョコタルトはとっても濃厚なので、熱々の紅茶と合わせて、口の中で溶かしながら召し上がると、極上のひとときが味わえます。
タルトを8分の1くらいに小さめにカットして、少しずつ召し上がれば、ティータイムを何回も楽しめますね。
このくらいの大きさで十分なんです。そのくらい濃厚。
試してみてください。
通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/677-tarte-chocolat.html
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今月のスコーンは「アップルキャロットスコーン」です。
旬の林檎と人参をたっぷり混ぜ込みました。
通常のスコーンは、混ぜ込むときに水分で牛乳を使いますが、このスコーンは林檎と人参の水分だけで生地をまとめます。
中に混ぜ込むりんごとニンジンは、それはもう、「これ以上入れたら生地がまとまらない」という限界の分量までたっぷり加えます。
そのせいで、リンゴが多くて膨らみにくいかもしれませんが、むしろリンゴ味が濃くて味わい深いので、オススメです。
店頭で焼いた「アップルキャロットスコーン」をご希望の場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、当日の朝に焼いてご用意しておきます。
ご希望の数とご来店の時間をお伝えください。
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今日12月7日（水）は、「バナナチョコタルト」をご用意しました。
バナナを入れて焼いたアーモンド生地のタルトを、生チョコガナッシュで覆いました。
ほろ苦い大人のビターチョコレートの中には、クランベリーがアクセントに隠れています。
しっかりとした紅茶と合いそうです。
「ラ・フランスのタルト」もありますから、お好きなほうをティータイムのお供にどうぞ。
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今年も始まりました、「クリスマスアフタヌーンティー」。
かわいらしいトナカイさんや、お茶目なジンジャーマンクッキーが目を引きますね。
ほろ苦いビターなチョコタルトや、ドライフルーツのパウンドケーキ、上質な紅茶を楽しめるアフタヌーンティーなので、大人が優雅な時間を楽しめる内容でご用意しました。
・トナカイケーキ
・ツリーのタルトショコラクランベリー
・フルーツパウンドケーキ
・玄米もちの雪だるま
・ベリーのミルクプリン
・切り株のチョコクッキー
・ケークサレ
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・サンドイッチ2種類
・サラダ
・スープ
・紅茶2種類
12/25までの季節限定アフタヌーンティーです。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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山形の洋梨「ラ・フランス」をたくさんいただいたので、タルトを作りました。
サクサクのタルトに、アーモンド生地と生のラ・フランスをのせて焼きます。
メイフェアの定番タルトに「洋梨のタルト」がありますが、今が旬のラ・フランスを使ったタルトは今だけなので、ティータイムにいかがですか？
大きなタルトは、カットでご用意しますので、店内でお好きな紅茶と合わせてケーキセットでお楽しみいただけます。
テイクアウトもできますので、お申し付けください。
小さいタルト（直径12cm）の方は、店頭のテイクアウトと、通信販売でご用意します。
通信販売は登録まで少しお待ちください。
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12月上旬の玄米ランチは「冬野菜麻婆豆腐」です。
甜麺醤から手作りのメイフェア特製麻婆豆腐は、仕上げに四川の花椒をふりかけます。
日本の山椒とは辛さの種類が違いますね。痺れるようなスッキリとした辛さで、痺れた後はスーッと引いていくのが不思議です。
今は冬野菜もおいしい季節なので、大根、白菜、人参、長ねぎ、かぶ、れんこんなど、日替わりでいろいろな冬野菜を入れています。
体が芯からぽかぽか温まりますよ～
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昨日は雪も降って、一気に冷え込みましたね。
そんな日は紅茶で温まりましょう。紅茶は、体を温める効能があります。
この週末は、プレーンスコーンの他に「紅茶と林檎のスコーン」を焼いています。
スコーンはテイクアウトもできますので、お気に入りのティーカップに温かい紅茶をいれて、ご自宅でクリームティーはいかがですか？
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ついに12月に入りました。今年も残すところあと1か月ですね。
メイフェアはクリスマス月間です。
今月のパフェは、「クリスマスパフェ」をご用意しました。
可愛らしいトナカイさんやジンジャーマンクッキーが賑やかなパフェは、中にミルクプリンが隠れています。
甘酸っぱいベリーのソースやフルーツと一緒にどうぞ。
スパイスたっぷりのクリスマスティーと合わせても良さそうですね。
12/25まで、お好きなタイミングでお楽しみください。
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