●豚肉とれんこんの紅茶煮込み
10月上旬玄米ランチは「豚肉とれんこんの紅茶煮込み」です。
少し秋らしくなってきたので、久しぶりに人気の紅茶煮込みのお料理です。
自家製塩こうじで漬けこんだ豚肉と、れんこん、豆腐などを紅茶で煮込みました。
豚肉を紅茶で煮込むことで、豚肉が柔らかくなり、脂はさっぱりと、味わいに旨味とコクが出ます。
上質なアッサム紅茶をベースにした紅茶で煮込んであるなんて、なんとも贅沢ですね。
紅茶サロンならではのお料理をお楽しみくださいね。10/10までの玄米ランチです。
テイクアウトもできますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007