TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
先日、フェルマータでスイートポテトをいただきました。
しっとりほのかに甘く、でも甘すぎず、サツマイモの繊維を感じるくらい濃厚で存在感があり、じっくり味わいながら、とっても気持ちいいティータイムでした。
フェルマータではアッサム紅茶とのペアリングセットというメニューもあるくらい、スイートポテトは紅茶と合いますね。
実際に合わせたのはプーアル茶でしたが……。
プーアル茶にも、よく合いました。
実はこのスイートポテト、通販でもお取り寄せできます。
6個セットで冷凍便で届くので、1ヶ月くらい楽しむことができます。
家にこもって過ごすことの多い年末年始は、うれしいお供になりそうですね。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
昨日、福袋の第一弾である「一福」のご予約を受け付け始めました。
ご予約のお電話をお待ちしながら、ほかの福袋を含めた全貌をご覧に入れます。
画像なのでちょっと見づらいかもしれませんが、こんなラインナップです。
1月に入ったら上旬に一福、中旬に二福、下旬に三福。
そのほかに、早い者勝ちのくまさん、紅茶の福袋。
全部で5種類です。
2021年がすばらしい一年になるように、とっておきのお菓子を詰めてご用意しますね。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
まだクリスマスも前だというのに、ちょっと気が早いようですが、2021年の福袋、ご予約受付を始めます。
例年のように一福、二福、三福とご用意します。
まずは一福から。
1月2～10日のお受取りなので、12月25日のクリスマスにご予約締切とさせてください。
ご予約いただいてから作り始めるので、1週間くらいは準備に日数がかかってしまうのです。
ということで、
・うしさんマドレーヌ
・ラスク
・フルーツパウンドケーキ（カット）
・ビスコーンティ
・クッキー6種類
・クッキーチケット
（3500円相当）
12月25日まで、メイフェアでお電話（025-211-7007）お待ちしています。
ほかに、ご予約なしで手に入る、でも数量限定なので早い者勝ちの「くまさん福袋」と「紅茶の福袋」もご用意します。
お楽しみに。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
今、玄米ランチは「冬野菜の麻婆豆腐」です。
写真ではちょっとわかりにくいかもしれませんが、麻婆豆腐には四川山椒の花椒をかけます。
これがまた、よく合うんです。
鰻の蒲焼などにかけるのは日本の山椒ですが、やっぱり麻婆豆腐なので四川山椒がよく合う。
辛いといっても唐辛子の辛さと違って、いつまでもカッカと後に残らない。
爽やかな辛みがフワーッと香って同時にヒリヒリするのですが、まもなく消えてしまう。
不思議なくらい、潔くスーッと引いていく
花椒の特徴です。
冬は体の中から温まる麻婆豆腐をどうぞ。
20日までです。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
いよいよ新潟市も雪が降って、クリスマスらしいシーズンになりましたね。
メイフェアではクリスマスアフタヌーンティーにクリスマスパフェ。
フェルマータではクリスマスパンケーキ。
「声のサロン」はクリスマスソング。
どこもかしこもクリスマスづくし。
今度の日曜日には、TeNYの新潟一番サンデープラスにも登場しますよ。
スタンドにはタルトショコラやトナカイのアイス、ジンジャーマンクッキー、フルーツパウンドケーキ、ゆきだるまん、チョコプリン、ケークサレなど、クリスマスならではのスイーツが盛りだくさんです。
手前にはクリスマスパフェも見えますね。
アフタヌーンティーをゆったり楽しむような、日常の喧騒を離れてリラックスする時間は、脳にも良いそうです。
忙しい時期こそ、ゆったりくつろいで、イイ仕事しましょう。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
今週の金曜日、12月18日は、ティーアカデミー紅茶教室のレッスン日です。
12月だから、テーマは「クリスマス」。毎年この月の紅茶教室は、いつもよりさらに楽しみながら、準備をしています。
紅茶好きのみなさんが集まる……といっても今はご自宅でのオンラインレッスンですが……機会なので、紅茶とかシュトーレンとかクリスマスティー等など、クリスマスにこんなのがあると楽しいな、ということを考えたりレッスンBoxに入れたりします。
レッスン動画を撮影するときも、みなさんが目の前にいると想像しながら撮るので、とっても楽しいんです。
レッスンBoxをご用意してお待ちしていますね。
どうぞ金曜日をお楽しみに！
※ティーアカデミー紅茶教室のお申込みは、フェルマータまでお電話（025-290-7227）ください。
講師：坂上真理子（IATA認定シニアティーアドバイザー）
内容：世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたり、紅茶に詳しくなる講座。認定ティーアドバイザーの資格が取得できる
主催：ティーアカデミー
料金：2000円（+税）
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
今年は気候がヘンですね。ずっと暖かかったり、急に冷え込んだり、また暖かめの日が続いたり。
このまま昨シーズンみたいに雪が少ないと楽だな～などとノンキなことを思っていたら、今年はそう甘くはなさそうです。
どうやら今週は、どさっと降りそうですね。
暖かくして過ごしましょう。
幸いこの時期は、クリスマスのスパイスティーだとか、シュトーレンのティータイムだとか、温まるものには恵まれています。
暖かい室内で、紅茶でのんびり温まりながら、とろとろ蕩けましょう。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
昨日は「オンラインことば学講座」でした。
肩甲骨と股関節の上手な動かし方がわかると、体が楽ですね。
これからじっくりトレーニングして、日常の動作をことごとく最適化していきましょう。
「ピアノの音が良くなったと先生に褒められた」
「肩や首に違和感を感じた時にすかさずほぐせるようになって、肩コリがなくなった」
「四股を踏むときの股関節の捉え方がズレていたことがわかった」
といったメールが早くも届いていますよ。
自分の体を楽に動かせると、毎日がとっても快適です。
それだけでなく、音楽やスポーツなど体を使ったパフォーマンスが向上します。
長年にわたっていろいろと苦労しながら、挫折も経験しながら何かに打ち込んできたような人ほど、肩甲骨と股関節の使い方を伝えると、その効果の大きさがすぐにわかるようです。
何十年もテニスを続けてきた方に肩甲骨の話をしたら、ラケットを振っても握ってもいないのに、「うわ、これはスイングが変わるわ、絶対。うわ」と驚きながら、スイングの動きを繰り返していました。
肩甲骨と股関節の使い方による「動作の最適化」は、健康寿命を極限まで伸ばす秘訣です。
100歳になってもサクサク歩きましょう。
次回のオンラインことば学講座は、1月16日です。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
先日予告していた「英国伝統のお菓子＆紅茶ギフト」が、いよいよ今日から新潟市内の原信各店に登場します。
各店といっても全店ではなく、新潟市の中心あたりの11店舗とのこと。正確にはわかっていないところがなんとも……。
確実なのは、女池店と河渡店。
一箱一箱、丁寧にご用意しました。
大切な方への贈り物にしていただけたら、うれしいです。
ギフト用のこうしたセットも、「自分用に買っちゃいました」という方が必ずいらっしゃいます。
それは、最高にうれしい。
いつもお付き合いくださり、ありがとうございます。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
こんにちは、言語戦略研究所の齋藤匡章です。
今月26、27日のプレゼンテーション講座（リモートで受講いただきます）のために、「予告編」を時々このブログでお届けします。
事前レッスンみたいですね。
今年はフェルマータ2階ではなく、各自ご自宅で、オンラインでのレッスンです。
画面を見ながらしっかり勉強でき、技術を身につけられるように、今からリハーサル的に始めておくのもいいでしょう。
今回、デリバリー（プレゼンテーションにおける本番での話し方）の技術によって、あなたの何を伸ばそうとしているかというと、「説得力」です。
「自分の話には説得力が足りないかも」と感じたことのあるあなたにとって、今回のプレゼンテーション講座は一日遅れのクリスマスプレゼントになるでしょう。
プレゼンテーションの目的は相手を動かすこと、行動を起こしてもらうこと。
したがって、人に行動を起こさせるだけの力が必要です。
その力が、「説得力」。
この力が弱いと、いくらメリットを熱く語っても、人は動きません。
「ロバを水辺に連れていくことはできるが、無理やり水を飲ませることはできない」という、学習やモチベーションなどの文脈で頻繁に取り上げられる諺があります。フランスの諺だそうです。
たとえばあなたがロバを……と続けようとしましたが、ロバではたぶんピンとこないでしょうから、「椅子に座っている人」にしましょうか。
座っている人を立ち上がらせるには、どうすればいいでしょうか。
シンプルに「さあ立って」と命じるか。
抱きかかえて強引に立たせるか。
「お願いですから、私を助けると思って、立っていただけないでしょうか」と懇願するか。
「家に帰れば80歳になるおふくろが長患いで……」と泣き落としにかかるか。
どれも無理がかかったり繰り返し使えなかったりで、上手ではありません。
何回でも繰り返せて、しかもあなたの信頼も高まるのは、強制力や泣き落としではなく、「説得力」です。
説得力を高めることができれば、相手は「気づけば立っている」ようになります。
今までに、「何かを売ろうとしても売れなかった」「話を聞いてはくれたが契約してくれなかった」「上司への提案がことごとく却下された」「そのうえ叱られた」といった悔しい経験をしたことがあるなら、今回のプレゼンテーション講座では「説得力を高める」というキーワードを覚えておいてください。
説得力ですよ。
多くのケースで、説得力を高めようとしているつもりで、逆効果の行動をしています。
たとえば、提示するデータ量を増やしても、相手が「データが足りない」と思っていなかったら、何も効果はありません。かえってうるさがられるだけです。
たとえば値引きは、泣き落としと同じです。
いずれも「説得力を高める」になっていないから、無効です。
さて、どうしたらあなたの説得力は高まるでしょうか。
まずは、「あなたの何が説得力を低めているか」から見ていきましょう。
日時：2020年12月26、27日 両日とも16:00～19:00
場所：ご自宅でZoomによるオンライン受講
料金：2日間コース10,000円（税込）
講師：齋藤匡章（言語戦略研究所）
内容：説得力が高まるデリバリーの技術。プレゼンテーションの基礎から習える、トレーニングもできる、実践的なプレゼンテーション講座です。
※お申込みは https://voice-ac.com/presentation/ からどうぞ
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法（オンラインことば学講座）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007