TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今月のメイフェアはハロウィン月間でしたが、本当は今日がハロウィン当日なんですよね。
なのにもう、ハロウィンを堪能しきった感じですね。
ハロウィンアフタヌーンティーに、ハロウィンパフェに、ハロウィンのお菓子……。
今月もとことんお付き合いくださり、ありがとうございます。
明日から11月なので、メイフェア11周年を迎える月です（メイフェアは2007年11月29日オープン）。
そこで、来月1ヶ月間を11周年感謝月間として、メイフェアらしく紅茶づくしのアフタヌーンティーやパフェをご用意します。
どうぞお楽しみに。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007
今度の日曜日（11月4日）は、メイフェアでチェンバロ音楽会です。
毎年この時期におこなわれている古楽サロン音楽会で、お食事を召し上がりながら、古い古い音楽の演奏が楽しめます。
当日の流れをご説明しますね。
午後5時半に開場となりますので、5時半から6時の間にメイフェアにいらしてください。
午後6時になったら、お食事です。音楽会をゆったり寛いで楽しめるようなお食事をご用意します。
6時半を回った頃に、演奏が始まります。
お食事を続けても構いませんし、紅茶とケーキをつまみながら聴くのも優雅ですね。
演奏に没頭するもよし、召し上がりながら気軽に楽しむもよし、心ゆくまでお好きなようにお過ごしください。
──こんな夜を今度の日曜日にメイフェアでご一緒くださる方、メイフェアまでお電話（025-211-7007）でご予約ください。
チェンバロだけでなく、朗読もあって、独特な世界にどっぷり浸かれる、異界に迷い込んだような音楽会です。
【第9回古楽サロン音楽会】
日時：2018年11月4日（日）17:30開場、18:00開演（～19:30）
会場：英国紅茶サロン メイフェア（新潟市中央区寄居町）
料金：4,320円（お食事付き。中学生以下は半額）
出演：古楽器「エムシュのとびら」（チェンバロ）とテノール齋藤（朗読）
※ご予約はメイフェアまでお電話（025-211-7007）で
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日は、来月のアフタヌーンティーをご覧に入れましょう。
来月はメイフェア11周年の月です。そこで、最もメイフェアらしい「紅茶づくしのアフタヌーンティー」をご用意します。
（紅茶づくしのアフタヌーンティー）
紅茶づくしなので、全体的に色味はシックですが、徹底的に紅茶好きのためのスタンドになっています。
11月に入ったらご用意しますから、もうしばらくお待ちください。
内容は、またあらためて詳しくご紹介しますね。今日は写真だけ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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スコーンと紅茶の簡単なティータイムを「クリームティー」といいます。来月の紅茶教室のテーマですね。
スコーンにのせるクロテッドクリームから、この名前が付いたそうです。
アフタヌーンティーが豪華で華やかな非日常の時間というイメージなのに対して、クリームティーは日常の簡単なティータイム、という印象です。
といっても、私たち日本人にとって、そして現在の英国人にとっても、スコーンと紅茶と、さらにクロテッドクリームとジャムがそろったクリームティーの時間は、簡単どころか立派な非日常でしょう。
メイフェアは紅茶サロンなので、今年のいちじくを煮てジャムを作りました。
これからしばらく（10日から2週間ぐらい）、メイフェアでスコーンをご用意するとき（アフタヌーンティーやクリームティー、スコーンセットなど）、添えてご用意します。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日はフェルマータカフェ2階でティーアカデミー紅茶教室でしたね。
ご参加の皆さま、いつもありがとうございます。
「（仕事でバタバタしていたけれど）（体調がイマイチだったけれど）テーマがウェッジウッドなので、這ってでも来ないととがんばって来ました」という方が複数いらしたのが、印象的でした。
ウェッジウッドは人気ですね～。
ハロウィンのお菓子を食べながらシッキムの紅茶を飲む「プチハロウィン・ティータイム」がありました。
しかし、お気づきでしょうか。実はハロウィン的なイベントがもう一つありました。
「霧の中の紅茶あてテイスティング」です。
たぶん、参加なさった方も「？？？ 何のことやら？」でしょう。
ロイヤルミルクティー2種類の産地あてテイスティングです。
普通のテイスティングではなく、ロイヤルミルクティーにしたのは、「霧の中」をイメージしていたのでした。
それにしても、霧の中なのによくウヴァとわかりましたね。予想外の正解でした。
それでは、今回の復習クイズです。
ウェッジウッドのパターン名を答えてください。
まずはこちら。
ウェッジウッドといえば、まずはこれですよね。ジョサイヤ・ウェッジウッドが最初期に作成したパターンです。
次は、これ。
鷲の上半身とライオンの下半身を持つ伝説の生物グリフィン（グリフォン、グリュプス）を描いたパターンです。
パッと答えられなかった方、資料を見て復習しましょう。
次回は11月16日です。クリームティー、楽しみですね。
【ティーアカデミー紅茶教室】
日時：2018年11月16日（金）19:00～20:00
場所：フェルマータカフェ2階（新潟市中央区上近江）
料金：2000円（税込）
講師：坂上真理子（IATA認定ティーアドバイザー）
内容：クリームティー
※お申込みは会場のフェルマータ（025-290-7227）までお電話で
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日は午後7時から、フェルマータカフェ2階でティーアカデミー紅茶教室です。
テーマは予告どおり「ウェッジウッド」。
お楽しみはそれだけではありません。ハロウィンらしいお楽しみをご用意していますので、紅茶を味わいながらゆったり非日常の時間を過ごしましょう。
月に1回のこの時間、場がとってもリラックスしていて、大好きです。
【ティーアカデミー紅茶教室】
日時：2018年10月26日（金）19:00～20:00
場所：フェルマータカフェ2階（新潟市中央区上近江）
料金：2000円（税込）
講師：坂上真理子（IATA認定ティーアドバイザー）
内容：ウェッジウッド（茶器の話）
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/
※お申込みは会場のフェルマータ（025-290-7227）までお電話で
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今月のメイフェアはハロウィン月間です。
ハロウィンパフェにハロウィンアフタヌーンティーに、もうハロウィンをたっぷり堪能したなあ、なんて思いましたが、本当のハロウィンは月末なんですよね。
それにしても、ハロウィンのティータイムは、どっぷり非日常が味わえますね。蜘蛛が壁を這っていたり、ドクロがテーブルにいたりなんて、ハロウィン以外にはありえません。
たとえばこんな不気味な色合いのティータイム。
不気味なのに、なんか綺麗……
こちらは賑やかなハロウィンのお菓子。
色鮮やかなティータイムになりますね。
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英国紅茶サロン メイフェア
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クリスマスの時期になると、街で何度も何度も耳にするクリスマスソングがありますね。
そんな歌を、原語で口ずさめたら楽しそうだと思いませんか？
たとえば、この歌。歌えますか？
↓
（Angels We Have Heard on High）
こんな歌はいかがですか？
↓
（The First Nowel）
何回も聞いたことがあって、メロディーは口ずさめるのに、歌詞は出てこない歌がありますよね。
そんな歌がさらっと自然に口ずさめるようになると、あるいは頭の中で再生できるようになると、寒い季節に街を歩くのがちょっぴり楽しくなりそう。
12月16日の「クリスマス歌声の会」は、こんなクリスマスソングの定番が何曲も、歌えるようになります。
【取り上げる予定の曲を一部ご紹介すると──】
●Joy to the world
●The First Nowel
●Amazing grace
●Hark! The herald angels sing
●Stille Nacht
●Winter Wonderland
●Santa Claus is Comin’ to Town
●Deck the Halls
●Adeste Fideles
●Angels We Have Heard on High
●We wish you a merry Christmas
●Jingle Bells
ワクワク浮きたつような気分と、静かで神聖な気持ちが味わえる不思議な会です。
参加できそうな方は、事務局のメイフェアまでお電話（025-211-7007）ください。
【歌声の会】
日時：2018年12月16日（日）17:00～19:00
場所：フェルマータ2階（新潟市中央区上近江）
料金：3,000円（＋税）
内容：クリスマスソングを徹底的に歌いまくろう
※今後の開催日はこちらのカレンダーでご確認ください
↓
https://fermata-cafe.com/lesson
※「歌声の会」は、日本の古い唱歌や歌曲でハモる会です。
詳しくはこちらのページをどうぞ。
↓
https://mf07.com/song.html （歌声の会）
※歌声の会は共に歌うメンバーを随時募集しています。
ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
お電話（025-211-7007）ください。
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「ヨタカ」（夜鷹）という鳥がいます。
古楽サロン音楽会に出てくるので、ちょっと予習しておきましょう。
【第9回古楽サロン音楽会】
日時：2018年11月4日（日）17:30開場、18:00開演（～19:30）
出演：古楽器「エムシュのとびら」とテノール齋藤
内容：チェンバロと朗読
料金：4,320円（お食事付き。中学生以下は半額）
※ご予約はメイフェアまでお電話（025-211-7007）で
「夜鷹」という名のとおり夜行性で、頭部は大きくて扁平。特に口が大きく、嘴の長さは短いのに幅が広い。
この大きな口をガバッと開けたまま飛びまわり、昆虫を捕食します。
体長は30cmほどで、「キョキョキョキョ、キョキョキョキョ」と大きな声で鳴きます。
こうして見ると、頭部が扁平で口が横に避けたような形をしているのが最大の特徴といえるでしょう。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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紅茶ファンの皆さま、こんにちは。ティーアカデミー紅茶教室の日が近づいてまいりました。
私も紅茶ファンの一人として、毎月この日を楽しみにしています。
今回のテーマは、「ウェッジウッド」。
紅茶といえば、茶器といえば、英国といえば、ウェッジウッドですね。
もちろんアフタヌーンティーにもクリームティーにもウェッジウッドが似合う。
ウェッジウッドがそこにあるだけで、紅茶の愉しみが豊かに、深くなります。
紅茶といえばウェッジウッド。ウェッジウッドといえば紅茶。
だから、ウェッジウッドとメイフェアは相性がいい。
今月のメイフェアはハロウィン月間なので、ハロウィンアフタヌーンティーをこってりどっぷり過ごしていただいていますね。
そこにもウェッジウッドのティーカップがお供します。
そうそう、これはちょっとフライング気味の予告になりますが、来月は11周年感謝月間なので、シンプルに「紅茶」をテーマとしたあれこれをメイフェアでご用意する予定です。
いつものように、ウェッジウッドの茶器でお楽しみください。
その前に、まずは今週の紅茶講座ですね。10月26日（金）の午後7時、フェルマータカフェ2階で始まります。
ゆったりリラックスの素敵な時間をご一緒しましょう。
【ティーアカデミー紅茶教室】
日時：2018年10月26日（金）19:00～20:00
場所：フェルマータカフェ2階（新潟市中央区上近江）
料金：2000円（税込）
講師：坂上真理子（IATA認定ティーアドバイザー）
内容：ウェッジウッド（茶器の話）
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/
※お申込みは会場のフェルマータ（025-290-7227）までお電話で
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英国紅茶サロン メイフェア
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