今日が本当はハロウィン当日

●今月はハロウィン月間でしたが

今月のメイフェアはハロウィン月間でしたが、本当は今日がハロウィン当日なんですよね。

なのにもう、ハロウィンを堪能しきった感じですね。

新潟市でハロウィンアフタヌーンティー

ハロウィンアフタヌーンティーに、ハロウィンパフェに、ハロウィンのお菓子……。

新潟市でハロウィンのお菓子

今月もとことんお付き合いくださり、ありがとうございます。

 

●明日からは11周年感謝祭

明日から11月なので、メイフェア11周年を迎える月です(メイフェアは2007年11月29日オープン)。

そこで、来月1ヶ月間を11周年感謝月間として、メイフェアらしく紅茶づくしのアフタヌーンティーやパフェをご用意します。

11周年なので紅茶づくしのアフタヌーンティー

どうぞお楽しみに。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

 

チェンバロ古楽サロン音楽会まで、あと5日

●今度の日曜日は「古楽サロン音楽会」

今度の日曜日(11月4日)は、メイフェアでチェンバロ音楽会です。

毎年この時期におこなわれている古楽サロン音楽会で、お食事を召し上がりながら、古い古い音楽の演奏が楽しめます。

当日の流れをご説明しますね。

午後5時半に開場となりますので、5時半から6時の間にメイフェアにいらしてください。

午後6時になったら、お食事です。音楽会をゆったり寛いで楽しめるようなお食事をご用意します。

6時半を回った頃に、演奏が始まります。

お食事を続けても構いませんし、紅茶とケーキをつまみながら聴くのも優雅ですね。

11周年なので紅茶づくしのアフタヌーンティー

演奏に没頭するもよし、召し上がりながら気軽に楽しむもよし、心ゆくまでお好きなようにお過ごしください。

──こんな夜を今度の日曜日にメイフェアでご一緒くださる方、メイフェアまでお電話(025-211-7007)でご予約ください。

チェンバロだけでなく、朗読もあって、独特な世界にどっぷり浸かれる、異界に迷い込んだような音楽会です。

【第9回古楽サロン音楽会】
日時:2018年11月4日(日)17:30開場、18:00開演(~19:30)
会場:英国紅茶サロン メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:4,320円(お食事付き。中学生以下は半額)
出演:古楽器「エムシュのとびら」(チェンバロ)とテノール齋藤(朗読)

※ご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

紅茶づくしのアフタヌーンティー

●来月のアフタヌーンティー

今日は、来月のアフタヌーンティーをご覧に入れましょう。

来月はメイフェア11周年の月です。そこで、最もメイフェアらしい「紅茶づくしのアフタヌーンティー」をご用意します。

11周年なので紅茶づくしのアフタヌーンティー
(紅茶づくしのアフタヌーンティー)

紅茶づくしなので、全体的に色味はシックですが、徹底的に紅茶好きのためのスタンドになっています。

11月に入ったらご用意しますから、もうしばらくお待ちください。

内容は、またあらためて詳しくご紹介しますね。今日は写真だけ。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

クリームティーにぴったりのいちじくジャムを作りました

●スコーンと紅茶のティータイム「クリームティー」

スコーンと紅茶の簡単なティータイムを「クリームティー」といいます。来月の紅茶教室のテーマですね。

スコーンにのせるクロテッドクリームから、この名前が付いたそうです。

アフタヌーンティーが豪華で華やかな非日常の時間というイメージなのに対して、クリームティーは日常の簡単なティータイム、という印象です。

といっても、私たち日本人にとって、そして現在の英国人にとっても、スコーンと紅茶と、さらにクロテッドクリームとジャムがそろったクリームティーの時間は、簡単どころか立派な非日常でしょう。

メイフェアは紅茶サロンなので、今年のいちじくを煮てジャムを作りました。

いちじくのジャムはクリームティーに最適

これからしばらく(10日から2週間ぐらい)、メイフェアでスコーンをご用意するとき(アフタヌーンティーやクリームティー、スコーンセットなど)、添えてご用意します。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

ティーアカデミー紅茶教室でした

●霧の中の紅茶あてテイスティング

今日はフェルマータカフェ2階でティーアカデミー紅茶教室でしたね。

ご参加の皆さま、いつもありがとうございます。

「(仕事でバタバタしていたけれど)(体調がイマイチだったけれど)テーマがウェッジウッドなので、這ってでも来ないととがんばって来ました」という方が複数いらしたのが、印象的でした。

ウェッジウッドは人気ですね~。

ハロウィンのお菓子を食べながらシッキムの紅茶を飲む「プチハロウィン・ティータイム」がありました。

新潟市で紅茶の資格が取得できる講座

しかし、お気づきでしょうか。実はハロウィン的なイベントがもう一つありました。

「霧の中の紅茶あてテイスティング」です。

たぶん、参加なさった方も「??? 何のことやら?」でしょう。

ロイヤルミルクティー2種類の産地あてテイスティングです。

普通のテイスティングではなく、ロイヤルミルクティーにしたのは、「霧の中」をイメージしていたのでした。

それにしても、霧の中なのによくウヴァとわかりましたね。予想外の正解でした。

 

●復習クイズ

それでは、今回の復習クイズです。

ウェッジウッドのパターン名を答えてください。

まずはこちら。

ウェッジウッドといえば、まずはこれですよね。ジョサイヤ・ウェッジウッドが最初期に作成したパターンです。

次は、これ。

鷲の上半身とライオンの下半身を持つ伝説の生物グリフィン(グリフォン、グリュプス)を描いたパターンです。

パッと答えられなかった方、資料を見て復習しましょう。

次回は11月16日です。クリームティー、楽しみですね。

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2018年11月16日(金)19:00~20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:クリームティー
※お申込みは会場のフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007