西向く侍、小の月(お菓子袋のガレットブルトンヌ)

●「士」→「十一」→「11周年」

昨日のガレットブルトンヌクイズ、みなさん真剣に考えてくださって、ありがとうございます。

ここのコメントにも、メールでも、たくさんの方から回答をいただきました。

正解は、「士」→「十一」→「11周年」でした。

ガレットブルトンヌ・チャイ

正解者は3名でした。

意外なことに、正解が出るまでしばらくは、みなさん少しずつ外したところで「あれかな、これかな」と考えていて、おもしろい。

クイズの答えを求めて、というわけでもないのでしょうけれど二度寝して、眠りの中でお告げを得た方も。

しかも、外しているところがまた、おもしろい。

「西向く侍、小の月」という言葉があるから、「士」の字を見たら一目瞭然かな、と予想していたのですが、この言葉自体をご存じない方が最近は多いかもしれません。

お一人、この言葉を添えてメールをくださった方がいます。満点の正解ですね。

小の月(31日までない月)を覚えるための言葉です。

「西向く侍」とは、「二、四、六、九、士」。つまり、2月、4月、6月、9月、11月が小の月ですね。誰が作ったのかわかりませんが、11を士と読み替えた発想は本当に秀逸。

逆に大の月(31まである月)を握りこぶしの関節の盛り上がりで確認する方法もありましたが、「西向く侍」はなんだか詩的で好きでした。

ということで、11年目のお菓子なので「士」です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

「11年目のお菓子袋」にはガレットブルトンヌが2種類

●ガレットブルトンヌに「士」

 

紅茶づくしの「11年目のお菓子袋」には、ガレットブルトンヌが2種類入っています。

・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ

※ガレットブルトンヌはフランスのブルターニュ地方発祥の焼き菓子

先日お話ししたように、紅茶を焼き菓子にすると、香りが飛びやすいので、今回はガレットブルトンヌの型に入れて、型で香りを守っています。

しかも、この模様をご覧ください。

ガレットブルトンヌ・チャイ

漢字の「士」ですね。

では、クイズです。

なぜこのガレットブルトンヌには、漢字の「士」が書いてあるのでしょうか。

 

【11年目のお菓子袋】
・ルフナ紅茶のマフィン2個
・ウバ紅茶のチーズタルト
・白くまさんと紅茶くまさんのフィナンシェ(アッサム)
・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ
・紅茶のビスコーンティ(アッサム&アールグレイ)
・ケニア紅茶とホワイトチョコのサンドクッキー
・紅茶のマドレーヌ(アッサム)
・特製ブレンドティーティーバッグ2個

4,114円相当のお菓子が入って、3,240円です。

【11年目の紅茶袋】
・ハイレンジ(南インド)20g
・2018夏ダージリン・ジュンパナ農園(北インド)15g
・アッサム(北インド)20g ~ロイヤルミルクティーの入れ方
・スパイスティー 30g ~チャイ作れチャイます
・ウバ(スリランカ)20g
・キームン(中国)20g

こちらも3,240円。長くお楽しみいただけると思います。

ご予約のお電話(025-211-7007)をお待ちしています。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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フェルマータランチは「ミートローフ」

●フェルマータのミートローフは金曜日まで

 

フェルマータの週替りランチ、今週は「ミートローフ」です。

新潟市でミートローフをランチに食べるカフェ

ミートローフはお好きですか?

私は普段はほとんど食べないのですが、フェルマータのランチに登場するときは別です。

私だけでなく、期間中のランチではミートローフが大人気なんです。

フェルマータのミートローフには、「野菜がしっかり摂れる」という、名前からはイメージしにくい特徴があります。

「ミート」なのに……。

アスパラ、ニンジン、タマネギ等など、体にいい野菜がたっぷり入っています。

平日のみなので、今週はもう水木金の3日間だけですが、3時までにフェルマータにいらっしゃる日があったら、よかったらどうぞ。

※フェルマータの週替わりランチは、スープ、サラダ、デザート、ドリンクまで付いて1,296円です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

今月最後の日曜日、メイフェアで特別な音楽会

●サロン音楽会を楽しみましょう

今月のメイフェアは、11周年の月です。

11月29日でメイフェアは開業11周年を迎えます。

最高にうれしいのは、11年経って、開業時のメンバー3名が全員揃っているところ。

こんなことって、そうそう無いんじゃないかな、と思います。

こうしてやってこられたのは、メイフェアを気に入って贔屓にしてくださるお客様のおかげです。

いつもありがとうございます!

この11周年の11月だから、特別なサロン音楽会があります。

出演は、中村由香さん(ソプラノ)、池田桂子さん(エンジェルハープ)、斎藤愛子さん(ピアノ)、山口恭子さん(クラリネット)のカルテット。

新潟市でクラシック音楽のサロン音楽会

こちらもやっぱりお馴染みのメンバーですね。

山口さんのクラリネットは、以前にこんな楽しい演奏もありました。

クラリネットが短くなっていく……

クラリネットが演奏中にだんだん短くなっていきます。

今年はどんな音楽会になるのでしょうか。あと約2週間、どうぞお楽しみに。

【11周年サロン音楽会】
日時:2018年11月25日(日)17:30開場、18:00開演(~19:30)
会場:英国紅茶サロン メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,400円(お食事付き。中学生以下は半額)
出演:中村由香(ソプラノ)、池田桂子(エンジェルハープ)
   斎藤愛子(ピアノ)、山口恭子(クラリネット)

※ご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007

 

玄米ランチは「花椒の麻婆豆腐」

●今、玄米ランチは「花椒の麻婆豆腐」

今月の中旬メイン料理は、「花椒の麻婆豆腐」です。

新潟市で玄米ランチの麻婆豆腐

辛いだけでなく、香りがとっても爽やかな山椒をふんだんに使いました。

11月20日まで麻婆豆腐なので、よかったらどうぞ。

 

●玄米は、栄養満点がイイ!

メイフェアで玄米ランチをいつも召し上がる方には「今さら」の話かもしれませんが、玄米はイイですね。

昔の日本人には十分に足りていたのに、現代人に不足しがちな栄養素を、玄米を食べることでしっかり摂取することができます。

普通に炊くとパサパサして食べづらいかもしれませんが(父はそう言って玄米を食べたがりませんでした)、圧力鍋で炊いた玄米はモッチリ軟らかくて、消化も良くて、食べやすい。

たっぷり栄養を摂って、食後は紅茶でゆったりリラックスタイムを過ごしましょう。

※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
 紅茶がついて1500円(+税)です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007